[食記] 宜蘭市區 阿娘給的蒜味肉羹

看板I-Lan作者 (志仔)時間6年前 (2018/06/30 20:11), 編輯推噓20(21推 1噓 36→)
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RDtDFRn ] 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 標題: [食記] 宜蘭市區 阿娘給的蒜味肉羹 時間: Sat Jun 30 20:10:53 2018 餐廳名稱：阿娘給的蒜味肉羹 消費時間：2018年/6月 地址:宜蘭市泰山路239-1號 電話:03-9324293/9333580 營業時間:09:00~18:00(每周日、一公休) 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45980112 這間名字有點特別，生意卻非常火熱，內用和外帶都需要排隊，尤其內用的客人 還必須抽取號碼牌等候，且店家門口停車位置稀少，附近又很難停車， 所以停遠一點再走過來比較恰當。 菜單上的品項就只有肉羹加麵、粿仔條、米粉、飯或者純羹湯， 其他則是以大小份量來區別，沒有多餘的品項可以點。 店內牆上貼了一張點餐SOP給內用客人參考看看，外帶的另外規劃在旁邊， 這樣才不會造成混亂。等點完餐後店員會給一個呼叫器，和百貨公司美食街的一樣， 等呼叫器響了再去櫃檯取餐即可。 肉羹麵和飯，因為基底相同只差別在主食部分就一起講比較快了。 首先店家麵條使用了油麵，口感挺滑溜，白飯則是很軟爛還結成團狀， 且不管飯或麵份量都給很多。而湯頭稠度尚可，但蒜味極濃， 每喝一口湯都能咬到蒜頭碎末，吃完後在口中久久不散，害我們彼此講話都在互相傷害。 然後豬肉條外層有裹粉，咬下去口感軟滑鮮嫩，感覺不太到肉質纖維，還不錯吃。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1530360655.A.6F1.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 06/30/2018 20:11:16
推
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以前吃過覺得很普通跟一般的肉羹差不多
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普通
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推
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在分家前的老店味道最好 後來就越來越退步了
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推
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以前在北門他媽媽還在的時候很便宜也很好吃 之後傳給下一
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代後就變調了 變普通肉羹加蒜
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推
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旁邊住戶因為顧客亂停車不堪其擾的SOP呢？
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推
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我的印象是一碗30元..現在份量一樣的樣子，但價格快2
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倍了
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推
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搬到泰山路之後，價錢變貴了，肉也變小塊了，買一次就幾
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乎不想再去買了。
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還有味道也變淡了，現在應該是調味料少放一些。
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新店就是把搬家裝潢等成本轉嫁給消費者，CP值變得很低了
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，與其這樣子，我倒建議去文化中心附近吃他家第五個姐姐
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開的店。
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總之，現在本家新店就是變成給觀光客吃的店了，在地人懷
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念便宜又大碗的蒜味肉羹已不復存在了。
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PS：真正蒜頭熬出的湯頭味道是「甘甜」，而不是「辛辣」
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。
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推
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自從蒜頭變少就沒去吃了，吃他們家就是要慢慢的蒜頭，連
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這都達不到，乾脆去吃別家
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滿滿的蒜頭
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難停車，都少去了。旁邊鄰居很可憐~
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07/01 01:43, 6年前 , 23F
這家現在是宜蘭最貴嗎?
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07/01 02:26, 6年前 , 24F
聽說泰山路兩棟房子買了5000萬不知道是真是假
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07/01 07:49, 6年前 , 25F
5000萬…
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推
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滿令人失望的
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推
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肉不新鮮 上次平日去 員工比客人多 回不去了
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推
07/01 12:09, 6年前 , 28F
我是認為他們棄守北門口是決策上的失誤，當初在北門口買
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或蓋一間大一點的新店才比較好。現在北門口的特色店太多
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了，已是美食聚落。
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推
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他們搬到泰山路，爽到北門口其他的肉羹店。
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推
07/01 12:49, 6年前 , 32F
當初北門口的人潮是他和牛奶大王帶起來的 離開真的還蠻不
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智的
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原來以前這麼優
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推
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5000是含裝潢吧 有聽說附近的說過
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推
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不過以前它在北門口也害到旁邊店家排隊塞到不行
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推
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羅東的蒜味也蠻重
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問題是現在北門口沒他這家店，也一樣能扛住一堆遊客了。
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北門口各店如今也非吳下阿蒙，排隊店也不只一家了。
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如果我是遊客，不會為了吃他那家店，跑去泰山路，因為北
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門口吃的選擇性太多了。
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光北門口本身連鎖茶店就多的要命，起碼五、六家。
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把聖後街及中山路交界口也加上去的話，又有好幾家。
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北門口目前還有兩家披薩店，超誇張的。好像吃的通通都聚
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集在北門口了。
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推
07/02 02:44, 6年前 , 46F
違停還是一樣另人生氣.....
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推
07/02 11:52, 6年前 , 47F
搬去那邊就沒再吃過了 30元的時候真的很好吃
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推
07/02 14:53, 6年前 , 48F
味道變了QQ
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推
07/02 15:29, 6年前 , 49F
以前喜歡吃對面的傳承 覺得肉量跟味道都比這間好 可是
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聽說跑路頂讓後去吃過一次 味道完全不一樣 就沒再吃過
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了 覺得有點可惜
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噓
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退步很多，回不去了。
07/02 16:47, 52F
推
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看來唯一的兒子守不住原來爸媽的味道
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推
07/03 17:19, 6年前 , 54F
hen難吃
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07/03 22:43, 6年前 , 55F
傳承以前就是本店的姐姐出來開的，跑路之後換人繼續營業
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，味道當然不一樣了。
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07/03 22:45, 6年前 , 57F
本店從北門口搬到泰山路之後，肉變小塊、味道變淡、價格
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07/03 22:45, 6年前 , 58F
提高。
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