Fw: [食記] 東京下町グルメ(美食)鰻禪(うなぎ)

看板Japan_Travel作者colooki (colooki)時間9年前 (2015/04/28 00:00)推噓2(2推 0噓 1→)

留言3則, 2人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LDxQbBy ] 作者: colooki (colooki) 看板: Food 標題: [食記] 東京下町グルメ(美食)鰻禪(うなぎ) 時間: Wed Apr 22 22:56:31 2015 餐廳名稱：鰻禪(うなぎ) 消費時間：2014年/12月地址：東京都墨田区吾妻橋3-6-18 電話：03-3624-0475 營業時間：11:00～20:00 每人平均價位：日幣3000 可否刷卡：無有無包廂：無推薦菜色：鰻魚飯 Lohas東京-下町グルメ(美食)鰻禪(うなぎ) 完整圖文版：http://colooki.pixnet.net/blog/post/30802684 我看到了「鰻禪」想起了當時那幸福的味道&下町媽媽令人感到溫暖的氣氛，雖然聽說了他們已經搬到附近的新店面了，但還是想分享一下，或許可以給旅人們風味上的參考不遇雷。之前的店很有時代的味道，是我喜歡地下町的店的氣氛，小小的、暖暖的。裡面小小的，有歲月的痕跡，有點時代的感覺，雜亂的感覺，很下町。店裡只有兩個人；老闆&老闆娘，老闆娘發現我是外國人，問了我從哪裡來?? 我說台灣時，他還特別跟老闆說了「他是從台灣來的」，然後笑得很開心，應該不少旅人享受過這等待的美味了！菜單很簡單，就算不會日文的我，也可以猜得到。因為每一份鰻魚飯都是點餐後才開始製作的，老闆娘會說明要等30分鐘以上，等待的時間就點一瓶啤酒喝一下。點酒會有鰻魚肝的下酒菜，口味比較鹹香配酒真的不錯。桌上有一瓶山椒＆七味，山椒是鰻魚飯一定必備的調味料。等了大約30分鐘，但著炭火香，香噴噴的鰻魚飯總算上桌了，迫不及待地吃了一口鰻魚，鬆軟的魚肉在口中有種散開的感覺，米飯、醬汁也都很好吃，搭配著有著鴨而芹的湯口味則是非常高雅。撒上山椒粉的鰻魚飯，帶著淡淡的刺激味，又有另一種口感。這是我第一次在日本吃鰻魚飯，對於職人こだわり（堅持〉的味道，印象很深刻。鰻禅（うなぜん)NEW 東京都墨田区吾妻橋3-6-18 tel：03-3624-0475 營業時間：11:00～20:00 定休日：月曜日 -- 個性女生‧愛分享《http://colooki.pixnet.net/blog》 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.62.220.108 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1429714597.A.2FC.html

推

skinny1991

04/23 00:28, , 1^F

04/23 00:28, 1^F

推

lic0420

04/23 11:10, , 2^F

04/23 11:10, 2^F

推

nie

04/23 16:03, , 3^F

04/23 16:03, 3^F