[食記] 超人氣平價單點燒肉.鶯谷園.[東京美食]
餐廳名稱:鶯谷園
消費日期:2015/05/29
消費金額:4500円/1人
店家電話:03-3874-8717
定休日:無
可否刷卡:無
店家位置:東京都台東區根岸 1-5-15
食記圖文版:http://goo.gl/03AAwN
以下純文字版:
關東自助遊最期待還是燒肉,本次造訪東京上野區超人氣燒肉店鶯谷園,
Table log平均分數高達3.92,切記用餐時間一定要提前預約,
不然就只能選擇晚上9點以後改吃宵夜XD。
鶯谷園離JR鶯谷站步行約10分鐘內的步行路程,
抵達店家時已有沒預約的老饕在外面撐傘排隊等候著,當天下著雨就沒拍店家外觀,
雖然抵達時比預約時間早了30分鐘,店家仍開放提前入席,另外本店家未排斥1個人用餐。
本次點餐明細:
生ビール(550円)
心得:簡單說啤酒還是冰冰喝最好喝,在搭上燒肉一口啤酒一口燒肉絕配。
特上ランプ焼 (1300円)
心得: 此肉品部位大約在牛隻腰至屁股得這區塊,主要以薄切方式肉品油花像大理石般
紋路漂亮分佈,肉質非常地軟嫩,一次吃太多會有點油膩感。
カルピ (900円)
心得:此肉品部位靠近牛隻肋骨的部分,此部位肉品本身油脂非常豐富,食用後口感上有
種入口即化的錯覺。
ハラミ(950円)
心得:肉品部位為橫隔膜,此部位的肉略待油脂且富含纖維質吃起來又嚼勁十足,其實就
是一般大家常吃到台式小菜「肝連」就是屬於橫隔膜。
ロース(800円)
心得:肉品部位屬於肋眼,此部位的牛肉肉質細緻且油花適當,好吃當然不在話下。
後記:
經過一次關西一次關東的人氣燒肉店洗禮後,返台後最念念不忘的是燒肉,
在台灣吃相同等級的燒肉可能要花上2張小朋友以上吧;
這次一個人在上野區吃單點燒肉,看到店外排隊顧客免不了會有點壓力,
用餐時不知不覺就加快腳步,避免一人用餐卻佔用四個人座位太多時間。
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