[食記] 超人氣！才開門就排隊(哭哭)～札幌Garaku
【札幌】超人氣湯咖哩！才開門就排隊（哭哭）～Garaku
北海道札幌市中央区南3条西2丁目7二樓
平日AM11:30-PM3:30 PM5-11 假日AM11:30-PM10
排隊圖文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/64160290
什麼樣的店才開門就得排隊一小時？
札幌超人氣湯咖哩Garaku到底有什麼魅力？
讓咱們繼續看下去
曉得Garaku火紅，盤算著開門前就來排隊
離開大通公園、抵達位於薄野的Garaku，馬達11點半
剛開門嘟嘟好啊而且門口都沒人排隊耶，邊想邊步上燒鳥店（！？）二樓
向店內望去，差點沒昏倒 - -
什麼沒人排隊？是已經排到第二輪了！（仆跪。暗燈）
胎敏有沒有那麼糟糕？前一組客人還能在店內坐著排隊
我們硬生生在樓梯口站了半小時以上，真入座、餐點上桌，已是12點半
這之間，樓梯有幾階全都給數清楚了（吐煙圈）
Garaku空間走復古美式路線，隨性灑脫
造訪名人不少，最近期的是AKB板野友美
（原味/柚子lassi，一杯380円）
湯咖哩吃到第三家，也是最後一家
想說不喝個湯咖哩好朋友lassi說不過去，就點唄
Lassi是印度常見的酸奶飲品，有助於舒緩重口味菜色對腸胃的刺激
「就是優酪乳嘛。」喝了一口，友人說
雖不中，亦不遠，但絕對比市售「格歌」的優酪乳爽口許多
（上富良野豬涮肉片及七種菇類1號辣，1200円）
以豬、雞及大量蔬菜熬煮的湯頭，濃郁鮮美，質地醇厚
涮豬肉嘗得到Q彈脆度，道產蔬菜蕈菇當然美味
加上薑黃飯份量不少，是款味蕾與胃袋都能滿足的不敗款
（嫩雞腿及蔬菜5號辣，1150円）
衝著菜單上「定番」字樣，選了雞腿蔬菜，辣度則是免加價等級最高的5號辣
問我5號辣嗎？是辣，但並沒有椒麻感
相較之下，Picante有感許多
此外，既然都是雞腿啊那就來比一比吧
Picante的炸雞腿外酥內嫩，簡直極品
Garaku的雞腿經過燉煮，肉汁流失，嫩度也少了點
完食心得：
口味很主觀，也會因用餐實際經驗乃至店家狀況而不同
有沒有點對餐點更是影響喜歡某店與否的原因之一
Garaku絕對是好吃的，但沒有驚豔
開頭提到評比「札幌必吃10家湯咖哩」的日本旅遊網站Retrip是這麼說Garaku的
「沒有使用過多的辛香料，所以吃得出食材的原味。」
然而，對於喜歡強烈辛香刺激的我來說，Picante簡直是震撼彈，印象太深刻
簡單綜合這次吃到的三家湯咖哩：
喜歡復古悠閒氛圍、想嘗試獨門蝦湯，請到奧芝商店
（請注意！本店因為建築本體老舊於2016年9月停業，尋覓同樣是古民家建築的新址ing）
尋求強力重擊，請到Picante
想感受素材原味，那就是Garaku，罷特！
不管選哪家，畢竟都是人氣排隊店，記得要夠早，不然就是夠晚去蛤！
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