[食記] 大阪黑門市場三間好吃店面

看板Japan_Travel作者waitingangel (小仙)時間7年前 (2017/03/13 17:33)推噓6(6推 0噓 2→)

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==================================發文格式================================== 店名：黑門市場豆腐の匠˙高橋食品/日進堂/石橋食品惣菜の店地址：市場-大阪府大阪市中央區日本橋2-4-1裡營業時間：最早08：00-最晚19：00 休日：週日(部分不定休或休國定假日) 推薦食物：豆乳/炸物/天婦羅最低消費：單樣￥100-￥500 本篇食記是2016年12月造訪日本 (內文即為心得發表，非常感謝您的配合唷) 圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/340482327 ========以下純文字======== 在大阪的最後一天，早上來到有大阪人的廚房稱號的黑門市場大快朵頤從日本橋地下鐵出來，很多小巷子都可以抵達黑門市場，完全不用擔心迷路剛好碰到日本節目錄影女藝人的一顰一笑也太可愛了吧！好難把目光從她的身上移開要不是已經做功課有想吃的口袋名單，很想跟著節目吃遍這條傳統市場黑門市場的天花板都有經過佈置，巨型吊飾很是震撼市場裡除了各類蔬菜水果，生活用品及藥妝店也應有盡有日本的自動販賣機很吸睛，麵包超人的外裝讓人不自覺掏錢出來投幣買了期間限定的可可口味果汁(￥80)，兩口喝光看到鮮豔的水果就口水直流，不管還沒吃正餐的空腹就買了一杯哈密瓜(￥500) 不僅價目表圖文並茂，甜度爆表的哈密瓜因為已經切好，吃起來很方便不少賣肉的攤販，這間肉星還有請會說中文的店員店裡有準備可以直接買回去的肉品，也可以點肉串讓店家直接燒烤松阪牛肉串(￥3000)的油脂恰到好處，肉質又甜又嫩，不柴不卡牙縫很多日本人到豆腐の匠˙高橋食品買豆製品 (地址：大阪市中央區日本橋1-21-31，營業時間：08：00-18：00，週日公休) 高橋食品成立於1925年，在黑門市場有兩間專賣店櫃台販售杯裝和罐裝的豆漿特濃純豆乳(￥200)手工製作的天然香甜味濃醇又新鮮逛累了可以到中段的休息區喘口氣休息區除了有洗手間、桌椅和電視，還有一整面牆的轉蛋區即使在市場裡，轉蛋類型都很新喔！有一些想要的款式還是在這裡找到的呢！需要注意的是這裡不像遊樂場有零錢兌換機日進堂販售各種天婦羅 (地址：大阪市中央區日本橋2-2-15，營業時間：09：00-19：00，不定休) 已經到日本了就不要管高熱量和油炸會長痘痘的事了，點了之後到休息區好好享用紅薑(￥100)我是第一次吃大阪獨特的炸紅薑醃過的紅薑嗆辣感降低，連我這種完全不吃薑的人都嗑了大半炸南瓜(￥120)本來我就很愛吃南瓜，炸過只會更討喜麵衣薄而不油膩，裡面的完整南瓜塊好入口又甜，只買一塊有點吃不過癮鰻魚(￥500)穴子也是店員推薦的處理過的大海鰻沒有刺方便食用，鰻魚肉綿密細緻沒有什麼調味反而突顯魚肉的鮮石橋食品惣菜の店擠滿了人，全是衝著門口的關東煮而來 (地址：大阪市中央區日本橋2-2-20，營業時間：09：00-18：30，週日、國定假期公休) 每到一間店我都會先詢問老闆可不可以拍照來到石橋完全不用問，他們很樂意大家拍照幫忙宣傳菜單有多種語言方便大家點餐，店面旁設有站立用餐區 1974年成立，販售各種加工食品，12月底還有推出新年菜餚滾燙的鍋子裡會一直補充關東煮幾乎都是日幣100円，平實的價格讓大家都是點滿滿一盤牛筋(￥140)已經燉煮到咬了就斷，入味無肉腥味油豆腐(￥100)所有的氣孔都吸滿湯汁，嫩滑極了馬鈴薯(￥100)關東煮很少見到馬鈴薯這個品項完全不需要牙齒就可以壓碎，澱粉的甜溫潤舒服白蘿蔔(￥100)蔬菜因為湯頭的水分更甜了牙口不好的長輩也能輕易入口，但要小心燙口甜不辣(￥100)有厚度的魚漿製品紮實Q滑，每一口都是鮮甜雞蛋(￥100)醇香的蛋黃一樣吸飽湯汁，根本無法挑剔全部都是沒有華麗的外表，入口卻驚艷萬分的美食加上可愛又熱情的老闆娘加持，難怪生意興隆 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.180.248 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1489397625.A.95D.html

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strayfrog

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推

bluewinds

03/13 20:05, , 2^F

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kcamus

03/13 21:03, , 3^F

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