[遊記] 北海道厚岸牡蠣半日遊(吃)

看板Japan_Travel作者bonade (深邃的寂寞)時間5年前 (2018/11/08 18:04)推噓7(8推 1噓 0→)

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【厚岸味覚ターミナル．コンキリエ】地址：厚岸郡厚岸町住の江2丁目2番地電話：0153-52-4139 營業時間：1～3月　10:00～18:00 　　　　　4～10月　9:00～21:00 　　　　　11～12月　10:00～19:00 　　　　　禮拜一公休，若遇節日延至禮拜二公休　　　　　(各餐廳時間不同，請上官網確認以免撲空) 官網：http://www.conchiglie.net/ 【厚岸漁業協同組合直売店．エーウロコ】地址：北海道厚岸郡厚岸町港町５丁目３番地電話：0153-52-0117 營業時間：9:00～17:00(1～4月至16:30，年初公休) 官網：https://www.a-uroko.or.jp/ 【圖文版】 https://bonade2011.pixnet.net/blog/post/119057611 【文字版】不要一群腦波弱的人在一起，不然會發生像我們一樣的事看了鏡食旅的影片，衝動的訂了機票、只為牡蠣然後回來才知道原來大家愛吃的是蛤蜊、牡蠣並不是真愛　XD 建議看一下鏡食旅的影片，感受一下當時被肥美的牡蠣燒到的感覺要說這趟旅程的起源是厚岸牡蠣也不為過啊!! 可能很多人沒聽過厚岸，其實我也是看影片才知道有這麼邪惡的好地方厚岸獨特的點在於一年四季都吃得到肥美的牡蠣利用水溫的差異錯開各品種牡蠣的產卵期，當然旁邊的厚岸濕原佔了舉足輕重的角色別寒邊牛川流經厚岸濕原時，將濕原及其森林的養份一併帶到下游的厚岸湖及厚岸灣因此牡蠣寶寶們每天喝著非常營養的水、一天一天長大尤其到了冬天，為了禦寒變得更為肥美，所以冬天的牡蠣是最好吃的不過我覺得平均水溫不高的情況下，什麼時候來都很好吃　XD https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/242733779 厚岸半日遊的第一站直接殺到厚岸味覚ターミナル．コンキリエ簡單來說是休息站，但有賣很好吃的海產。位在山坡上，加上本身有一個三樓的展望室，可以眺望厚岸湖及厚岸灣一樓有觀光案內所及賣店，餐廳及炙屋在二樓賣店的東西基本上以牡蠣為主，看得到的產品幾乎跟牡蠣有關 https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/242733785 結果先買一瓶厚岸產的牛奶。不買可惜啊，因為快到期了、半價出清，一瓶只要￥98 因為太好喝了、吃完牡蠣離開前又買了一瓶 https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/242733788 打開瓶口可以看到一層厚厚像奶油的東西味道喝起來很像小朋友的配方奶或奶粉泡出來的牛奶，非常濃郁的味道也許有人會說「蛤像奶粉泡的會好喝？」但前提是你知道這是無添加的鮮奶單單只有鮮奶就能像奶粉般濃濃的香味是一件很神奇的事不得不說這瓶牛奶是在日本喝過的牛奶裡印象最深的第一名第二名是高山的宮川朝市的白の命 https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/242733863 一樓還有一個小小的水族館，可以看到蛤蜊和牡蠣原來能長這～麼大最大的吃一個應該就痛風發作了吧 https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/242733872 三樓的展望室，左邊是厚岸湖 https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/242733875 右邊是厚岸灣如果有點預算的話，厚岸有搭船看海豹的遊程，據說看到的機會是98% (看不到的2%也是某種程度上的幸運...) https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/242733923 三樓有兩間餐廳、一間炙屋，中間是魚介市場餐廳多以牡蠣入菜，若想吃原始的滋味就來魚介市場採買、再到炙屋自行燒烤魚介市場不大，但有提供三種不同的牡蠣及厚岸其他的貝類跟櫃檯拿盤子就可開始挑選想吃的東西 https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/242733926 活帆立貝，一個￥480 個頭很大，但大家覺得C/P值不夠就沒夾 https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/242733932 蛤蜊和白貝，白貝一顆￥150 蛤蜊一顆￥15、500g￥650、1kg￥1200 旁邊有磅秤可以自己秤秤看怎麼買比較划算台灣今年的蛤蜊很貴，大顆一點的一斤都要NT$120，這樣看來厚岸的蛤蜊也不錯啊～後來吃完大家都覺得應該以蛤蜊為主、牡蠣為輔 https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/242733935 厚岸有三種牡蠣，分別是かきえもん、マルえもん、ナがえもん這邊有其中一種金のかきえもん，另一池兩種沒特別標示是什麼品種另外還有馬糞海膽，不過很小顆的說......雖然還是買來嚐鮮了 https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/242733938 還有一次十顆牡蠣的罐罐燒，印象中還有mix版的罐罐燒如果要吃多一點買罐罐燒比較划算但不要整桶一起烤、會熟得不均勻　XD 若有人想挑戰吃到飽也沒問題，40分鐘￥3,500 不過沒備註是哪種等級的牡蠣，猜測是一顆￥190的中玉牡蠣用罐罐燒的價格來看，要吃24顆才回本以厚岸牡蠣的肥美、大小來說，除非你不怕痛風又極度熱愛牡蠣、否則實在不建議... 我是愛吃貝類的人，吃完四顆已經有點膩，極限大概十顆吧　= = 蛤蜊20顆應該沒問題。另一種吃到飽的選擇JR的一日遊，釧路、厚岸來回車票加牡蠣吃到飽只要￥4,800 期限至2019年3月，有興趣請上官網查詢 https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/242733944 不吃海鮮也有肉、蔬菜的選擇只是看了看海鮮的價格再看肉類單串價格，還是吃海鮮好了　XD https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/242733947 花咲蟹，幫你處理好、只要烤熱就行但這賣相我無法...... https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/242733950 還有魚乾系列，都是道產自製除了躺在水裡的虎蝦是泰國的以外 https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/242733956 最後我們夾了這盤，含烤爐費共￥4,000 使用炙屋每個人需另收￥300的烤爐費，所以不要夾太少、很虧耶端進來炙屋後，店員會拿剪刀、鑽子跟手套烤牡蠣一定要有鑽子跟手套，可以讓你迅速把牡蠣撬開 https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/242733962 海膽生吃，結帳完店員會拿工具幫你撬開不過我要說，以後大概不會再吃海膽了，尤其新鮮生吃的那顆海膽在食用時、外面的刺還微微晃來晃去，再加上看到海膽的嘴巴...... 味道的確是甜的，但仍有一點腥味海膽對不起～～～ https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/242733968 烤爐有這種一整條跟六人座的，反正沒人就自己找地方烤吧！ https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/242733974 只有右邊兩台免費使用，最右邊那台有熱茶、冰茶 https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/242733980 開烤囉!! 不曉得是這裡的火較小、還是牡蠣太大了印象中之前在佐世保烤、很快就開了，厚岸的要烤好久　@@... https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/242733986 金のかきえもん，一顆￥300 這種比較接近台灣的尺寸，較小、較有口感 https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/242734028 中玉牡蠣，一顆￥190 比剛剛的金のかきえもん大很多，個人覺得吃這個就很ok了是說我已經烤熟了，為什麼還這麼大顆!!!! 跟平常的牡蠣、蚵仔做比較，厚岸的肚子很飽滿、幾乎都是肉一般看到牡蠣肚子裡綠色的部份，厚岸的大概只佔肚子的30～40%左右滋味鮮甜，口感厚實 https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/242734031 特大牡蠣，一袋四顆￥1,200 忘了拿東西當比例尺，真的很大顆啊～～～但個人還是偏愛中玉的，口感跟價格比較親切 https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/242734034 北寄貝，一顆￥380 也是個人覺得爽度很高的選擇　XD 可能因為放在牡蠣旁邊、看起來很小顆，實際上沉甸甸的能當兇器這裡的北寄貝都是活的，所以烤的時候會吐舌頭又縮回去　0rz 烤到貝殼微開後直接掰半、拿剪刀剪一下再加一點醬油進去(可惜沒奶油) https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/242734037 再烤一下下就有口感QQ、甜甜的北寄貝能吃了!! 個人非常推薦，畢竟平常難得看到整顆的北寄貝 https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/242734040 吃完，門口備有除臭劑讓客人自由使用其實門口也有吊外套的地方，只是烤完身上的衣服難免有味道 https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/242734043 從厚岸味覚ターミナル．コンキリエ離開後為了比較價格去了附近的厚岸漁業協同組合直売店エーウロコエーウロコ離コンキリエ只要五分鐘車程但如果搭車來較不方便、從厚岸站要走1.6公里 https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/242734046 看了這裡的價格只有「登愣」兩字形容，比コンキリエ便宜啊!!!!!!! 牡蠣分各種尺寸，從M的一顆￥90到3L的一顆￥180 剛剛コンキリエ的中玉大概是這裡的L～LL...... 而且這裡有寫，有些牡蠣是稚貝道外、厚岸長大意思是牡蠣小寶寶是其他地方來的、但在厚岸生長我想厚岸的重點應該是營養豐富又低溫的水源，哪裡出生不重要啦!!!! https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/242734049 北寄貝也是，剛剛在コンキリエ吃的大概是尺寸中、一顆￥200的... 一樣的價格在這裡可以吃到更大顆的北寄貝!!!! https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/242734052 吐完砂的蛤蜊1kg只要￥880......看起來也比較大顆，已哭 https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/242734055 還有各式新鮮海產 https://bonade2011.pixnet.net/album/photo/242734070 不過這裡的缺點是，只有微～波～爐～雖然有附醬油，但只能微波如果你很care、享受燒烤的過程及風味就只能去前一站的厚岸味覚ターミナル．コンキリエ兩邊的價差大概是這樣來的。所以下次我要直接訂厚岸的民宿然後買來在民宿自己烤!!!!!!!! 另外，每年的五月中旬～下旬及十月上旬～中旬會在厚岸的子野日公園舉辦牡蠣祭相信那時的價格也會很漂亮，真希望有機會參加　XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.130.102.3 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1541671459.A.F0F.html

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chinfin

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