[食記]札幌較少觀光客去的店

看板Japan_Travel作者 (奇異果汽水)時間3周前 (2024/11/26 00:49), 3周前編輯推噓14(14推 0噓 33→)
留言47則, 24人參與, 3周前最新討論串1/1
2024/11去了趟札幌美食之旅 介紹幾間有名但觀光客不多的店 照片隨便拍拍的，有興趣可用店名google いそのかづお https://i.imgur.com/bYJtU3u.jpeg
薄野有名的深夜黑拉麵 只開晚上十點到凌晨六點的排隊名店 為避免人潮，我決定避開十點開店時 而是接近五點時造訪 沒想到雖然沒排到隊 但是進去老闆說湯已經沒了，不再收客人 只好半夜在寒冬的薄野街頭落淚 第二天半夜三點起來以後 出發前才發現星期日公休 第三天才終於吃到 麵是可以纏很多湯汁的粗捲麵 湯本身是醬油味 加上有如店名的鰹節味 另外隱約有種麻油味 看網路上的評價是覺得味道沒有想像中那麼重 我是覺得麵量不多 在吃膩之前就就已經結束了 比起すみれ和喜來登 我比喜歡這一碗 可惜沒吃到信玄無法比較 にぎりめし https://i.imgur.com/NKyrrky.jpeg
就在前一間拉麵店附近 正如其名，是間24小時的飯糰店 另有黑輪、奶油燉菜等熱騰騰的帶湯汁料理可點 飯糰口味眾多，大部分還能選飯要用醬油還是鹽來調味 在餡料和飯的搭配下，味道不容易吃膩 我覺得比同樣是24小時營業的sandria三明治好吃多了 因為是半夜去的，客人都是附近酒店出來的年輕客人和從業人員 ジェラテリア　イタリアーナ　ラ・ジョストラ https://i.imgur.com/vmHn0Ku.jpeg
位於貍小路七丁目底的義式冰淇淋店 只開五六晚上，一開必排隊 因為其他夜パフェ不適合帶小孩去或是太遠 最後挑了這一間 口味只有十種 綿密口感和濃厚的口味令人讚不絕口 中華料理　布袋　本店 https://i.imgur.com/O4yQXIW.jpeg
車站有分店專賣炸雞的料理店 點了最有名的無敵套餐 麻婆豆腐飯加兩塊炸雞 調味頗重，份量又多 跟很多日本店家一樣在吃完之前就先吃膩了 炸雞外皮屬於炸得較老而乾脆的那一種 個人覺得小樽なると的炸雞比較好吃 平日十一點半入座，十二點出店時外面已經排隊了 看起來大多是當地上班族和日本觀光客來吃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.135.208 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1732553365.A.A39.html
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11/26 01:03, 3周前 , 1F
原來日本觀光客不是觀光客，長知識
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推
11/26 01:13, 3周前 , 2F
直接孤狗找評價最低的，不只觀光客，本地人也少
11/26 01:13, 2F
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11/26 01:29, 3周前 , 3F
2樓內行，好辦法
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觀光客少是觀察結果不是目的喔
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11/26 01:31, 3周前 , 4F
札幌 鼎泰豐應該會比較少台灣人(誤)
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11/26 04:26, 3周前 , 5F
食記要有年
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已改
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11/26 05:41, 3周前 , 6F
最喜歡24小時的店了 安排早餐真方便
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推
11/26 07:56, 3周前 , 7F
義式冰淇淋店滿好吃的，但其實台灣人很多啊……前陣
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11/26 07:56, 3周前 , 8F
子去兩天都有遇到一整團台灣人去排隊
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可能剛好我沒遇到
推
11/26 08:12, 3周前 , 9F
標題這樣下，第一三家根本就排爆好嗎
11/26 08:12, 9F
觀光客少跟排隊人多不衝突耶
推
11/26 08:47, 3周前 , 10F
麻婆豆腐（流口水）
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11/26 09:09, 3周前 , 11F
第二間大多都本地人喝完酒吃的
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11/26 09:13, 3周前 , 12F
在東京三田也有一家分店
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※ 編輯: KiwiSoda01 (114.44.135.208 臺灣), 11/26/2024 09:22:31
推
11/26 09:38, 3周前 , 13F
較少觀光客+一開必排隊=都日本人在吃？（子集合是這
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11/26 09:38, 3周前 , 14F
樣吧？）
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11/26 09:39, 3周前 , 15F
謝謝推薦
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11/26 09:41, 3周前 , 16F
一般觀光客從早走完一天行程，晚上都在睡覺，你只
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11/26 09:41, 3周前 , 17F
要找宵夜都會相對少很多
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11/26 09:43, 3周前 , 18F
若雞時代炸雞比較好吃
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11/26 10:22, 3周前 , 19F
我去小樽若雞也沒啥人排隊阿
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推
11/26 10:58, 3周前 , 20F
2樓內行
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11/26 10:59, 3周前 , 21F
說觀光客少 結果是台灣人排隊名店
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推
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老實說 日本家庭餐廳很難看到台灣人 根本是日本人
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的日常
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推
11/26 12:12, 3周前 , 24F
推いそのかづお上周離開酒吧，酒吧老闆問我要去吃拉
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麵嗎，推薦我這家，十二點多還排二十幾個
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11/26 12:12, 3周前 , 26F
想說吃到了酒都醒了就放棄了QQ，列入名單下次補
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推
11/26 12:13, 3周前 , 27F
布袋的麻婆豆腐麵也不賴，但還是銀座蝋燭屋略勝
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11/26 12:46, 3周前 , 28F
不懂追求少觀光客原因.自己不也是觀光客?
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11/26 12:47, 3周前 , 29F
要少觀光客可以三餐松屋.裡面只有日本社畜
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真的 我也不懂我沒有說追求觀光客少 只是分享吃到幾間觀光客少的店 就有一堆人說我追求觀光客少 我這趟去觀光客愛去的店也不少 甚至也去了サイゼリヤ和ガスト 沒有一間店的理由是因為「觀光客少」 我沒去之前哪知道啊? 分享出來不就是因為希望多些人知道 讓這些店多獲得觀光客的青睞嗎? 觀光客少理由很多 交通不便 食物不是觀光客取向 不方便外國人點餐 但如果是因為宣傳不足 希望這篇文章有幫助 ※ 編輯: KiwiSoda01 (114.44.135.208 臺灣), 11/26/2024 14:08:08
推
11/26 14:47, 3周前 , 30F
還蠻喜歡這類文章，冷門的店才有趣
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11/26 15:49, 3周前 , 31F
可以學學五郎
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11/26 16:43, 3周前 , 32F
如果都是日本人在吃的店 莫名會覺得特別好吃
11/26 16:43, 32F
推
11/26 17:21, 3周前 , 33F
我也喜歡觀光客少的店，少觀光客=少人=不用花很多
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11/26 17:21, 3周前 , 34F
時間排隊，不是因為難吃或不接外國人的話這種店體
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11/26 17:21, 3周前 , 35F
驗都超級優質的
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推
11/26 18:31, 3周前 , 36F
にぎりめし吃過一次覺得好鹹XD
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11/26 18:32, 3周前 , 37F
然後札幌人都叫我去吃山岡家就好不要去吃排隊名店
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推
11/27 03:01, 3周前 , 38F
觀光客取向的食物？
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11/27 03:03, 3周前 , 39F
認真想一下好了，我在我們這裡也有一個 local 小商
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圈，基本上沒看過外國人觀光客會來，夠 local 了吧
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。然後距離一兩公里就是很多觀光客的廣州街夜市，
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都是蚵仔煎滷肉飯甚至剉冰這種食物到底兩地有什麼
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11/27 03:03, 3周前 , 43F
決定性的不同？
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11/27 03:06, 3周前 , 44F
看到泰國社團也有人在發什麼當地人市場，到底有什
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11/27 03:06, 3周前 , 45F
麼不同嘛，不就是吃而已。在認真想一下，吃東西是
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11/27 03:06, 3周前 , 46F
有多麼深度的文化體驗嗎？
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我倒想問問有多少比例的觀光客想的是「文化」體驗 所謂觀光客取向的食物在於食物以外的附加價值 對當地人而言，餐廳除了好吃，價格也是一個重要的考量 但對觀光客而言，價格卻不是那麼優先考慮的因素 很多人考量的是一個有別於日常生活的體驗 或是可以在社交網站上貼照片炫耀 畢竟大部分觀光客都已經花錢花時間千里迢迢過來 豈又會去在乎一點價格上的差異 用札幌舉例來說 觀光客到札幌會想吃當地名產海鮮蓋飯 還是他們本國就有，甚至也很多店家在賣 口味選擇更多的麻婆豆腐飯? 那如果想吃海鮮蓋飯 他們會選擇一碗2000，擺盤不怎麼樣，但用料實在的中央市場水產棟的食堂 還是去場外市場或二條市場，吃用料差不多，擺得美美的，卻要3000的海鮮蓋飯? 事實上大部分人都選擇後者，為什麼? 求的不就是方便體驗觀光的氣氛，享受琳瑯滿目的選擇 而不想要進迷宮般的中央市場去找那唯一一間的樸素食堂 甚至狸小路上就有間瑠玖&魚平 雖然用料不是那麼頂級，但價格實惠 他們店的料就是切得很大一片 不像觀光客取向的會切成剛好一片一口 用餐的人就是當地人而非觀光客居多 觀光客要的是方便，多樣化，讓我有更多時間去旅遊 拍起照來就知道我不是在日常生活中 不像當地人可能一周要吃個兩三次 訴求是完全不一樣的 觀光客想消費的東西，想體驗的東西 跟當地人想消費的東西是有落差的 店家也很清楚自己在賣給誰啊 你所謂的local店家本來就沒想要主打觀光客 有的話，他們就會想盡各種辦法來吸引觀光客 你說兩邊都一樣 是太瞧不起觀光客愛去的店家在背後付出的努力 ※ 編輯: KiwiSoda01 (114.44.135.208 臺灣), 11/27/2024 04:56:19 ※ 編輯: KiwiSoda01 (114.44.135.208 臺灣), 11/27/2024 05:03:04
推
11/27 10:06, 3周前 , 47F
冰淇淋看起來很優
11/27 10:06, 47F
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