[食記] 日本．東京．東京拉麵節2024(拉麵活動)

看板Japan_Travel作者lutherwei (Mr.白)時間1周前 (2024/12/12 15:17)推噓3(3推 0噓 4→)

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造訪日期：2024年10月31日(四) 第二幕造訪地點：東京都世田谷區駒澤奧林匹克公園參加活動：東京拉麵節 2024／東京ラーメンフェスタ 2024 活動費用：參加免費，購買餐券再至拉麵攤位兌換交通方式：電車+徒步沒有吵人音樂完整圖文並茂版：https://reurl.cc/6jNbeV ------------------------------------------- 全文開始 https://imgur.com/K8uVtcE

文章封面照片：睽違許久我終於再訪東京秋天最厲害的「東京拉麵節」第二幕活動了上次參加「東京拉麵節」是2018年的時候我是專程去感受吃拉麵的快感後來每年都想去就無奈沒有遇到活動期間該活動直到疫情停辦數年直到2022年恢復舉辦又悄悄的燃起我的拉麵魂 2024年也就是今年我的機票是配合「東京拉麵節」活動而購買專門為了拉麵的旅程正好「東京拉麵節」在2024年擴大規模舉辦共舉辦3幕(3個期間) 讓這次拉麵節特色焦點受到注目抵達東京的第一時間先到飯店寄放行李隨即直接衝往會場大啖拉麵 ================== 【東京拉麵節2024｜活動海報】「東京拉麵節2024」是一年舉辦一次的特別慶典也是日本最大的戶外拉麵活動之一今年於2024年10月24日至11月04日舉辦為期12 天(每幕舉辦4天即更換品牌) 來自全國各地的才華橫溢的人氣拉麵店將齊聚於此我覺得一定要去一次才能享受到很多我們未知城市的拉麵品牌不用走遠直接在東京一次蒐集到唷！這次我的旅行是2024年10月31日至11月03日期間已打算參加第二幕(10/31)、第三幕(11/01)兩個場次計畫後來11/01跟友人吃喝玩樂實在太開心於是取消拜訪第三幕的行程這篇文章僅有第二幕我所體驗的食記資訊 ================== 【東京拉麵節2024｜三幕展出品牌表】過往的「東京拉麵節」都是採2幕制來進行活動，每幕服務天數為5~6天不等今年「東京拉麵節2024」首次把活動拆成3幕制來進行，平均每幕為4天把服務天數濃縮快速的替換拉麵品牌增加活動的可看性比歷屆來說多了1幕更是聚集最多拉麵品牌的年度因此如果喜歡拉麵的人可以在短時間內一次吃完36家呢！我把疫情後舉辦的「東京拉麵節」濃縮資料分享：＊ 2022年度｜2022年10月27日～11月6日｜2幕制｜第一幕14家、第二幕14家｜1,000円＊ 2023年度｜2023年10月26日～11月5日｜2幕制｜第一幕15家、第二幕15家｜1,000円＊ 2023年度｜2024年10月24日～11月4日｜3幕制｜第一幕12家、第二幕12家、第三幕12 家｜1,100円可以看出每年舉辦的日期大概就是10月下旬至11月初如果想要參加「東京拉麵節」請依照這定律來自行規劃機票囉 ================== 【東京拉麵節2024｜交通概況】「東京拉麵節」所舉辦的地點往年都是相同的地方官方很貼心在官網上都會把活動交通寫得非常詳細不用我自行做圖也能把資料分享得很徹底「東京拉麵節」舉辦地點一律在「駒沢オリンピック公園中央広場(駒澤奧林匹克公園中央廣場)」地理位置是在東京都的左下角位置最大站則是很靠近「涉谷」需搭乘田園都市線或東橫線皆可前往目的地 ================== 【東京拉麵節2024｜活動地理位置】我自己比較喜歡搭乘東急「田園都市線」抵達「駒沢大学駅」從駒沢公園口徒步約15分鐘即可抵達「駒沢オリンピック公園中央広場」官方很貼心除了搭乘電車再徒步前往目的地還把可搭乘的公車路線一併繪圖到地圖內讓大家前往活動會場更有機動性＊涉谷出發｜涉11 號公車＊田園調布站出發｜涉11 號公車＊自由之丘出發｜自12 號公車＊惠比壽出發｜惠32 號公車順便推薦參加「東京拉麵節」可順遊周邊旅遊區域像是自由之丘、三軒茶屋、豪德寺與涉谷等地安排一趟「東京拉麵節」吃飽飽的行程之外也能找地方散步購物把滿滿的碳水消化掉 ================== 【東京拉麵節2024｜活動場地大圖】來看看整座「駒沢オリンピック公園」他是一個具有多樣性球場的超大型公園其會場就為在公園中間的中央公園區域不管從哪個入口走進公園都能夠漫步公園抵達周邊也設有許多公廁、座椅把這裡當作一個休憩場所溜小孩也是很不錯的地方唷 ================== 【東京拉麵節2024｜實際走訪：活動手冊】建議要參加「東京拉麵節」活動可以直接在官網上看到詳細的介紹如果來不及做功課的話，像我這樣在會場內尋找服務台免費索取「東京拉麵節2024」手冊這個手冊千萬不要亂丟唷把手冊留著說不定未來會是出國旅遊最好的拉麵參考書以往會場內會張貼大型的會場地圖海報這次我是沒有看見而是透過手冊裡的地圖來瞭解本屆活動的場地內容除了既定的拉麵攤位之外額外增設過往沒有的其他攤位服務精美的拉麵手冊把每一幕參加的拉麵品牌做了完整的介紹每個品牌所推出參展的特色拉麵同樣會以專頁方式說明並在每款拉麵分析湯頭類型、種類是否濃郁和麵條的粗細度讓大家可透過介紹快速獲得每一款拉麵的特色與口味這樣不用到現場一家家慢慢看從手冊上直接挑選自己最喜歡的拉麵再去買餐券排隊換麵你以為「東京拉麵節2024」就只是單一品牌來參展賣單一口味的拉麵嗎？過往就有雙品牌合作限定的會場拉麵都是熱門款只有在這個活動出現未來不會在餐廳內販售因此像這類型期間限定品牌合作款我都會留意呢！ ================== 【「東京拉麵節」活動是全程免費參加】不過要吃拉麵就是要另外購入餐券才能品嚐拉麵攤位是不提供現金購買拉麵的唷還記得2018年來參加「東京拉麵節」餐券每張850円經過多年的物價、薪資結構及匯率的關係今年度餐券價格已調整到1,100円幸好最近的匯率還不錯不至於會太貴既然來參加「東京拉麵節2024」不要因為價格而僅吃一碗下次要來參加也不是那麼容易的，想吃就吃吧！以前可以透過餐券販賣機不用人與人的溝通就能買餐券這次當日餐券售票處僅有人工櫃台服務但已經新增各種多元支付方式也不再限定只能用現金付款了而我也選擇交通卡IC來購買餐券，這實在是太棒囉依我當下的餓感我評估我可一次吃上3碗就決定買了3張餐券(如果沒用完我隔天11/01還可以再來參加第三幕) 如果無法評估拉麵份量與食量也能買1張，吃完再決定是否繼續吃餐券售出就不提供退票喔！所以購票前要先想清楚就算一次買太多張餐券當日無法用完只要活動期間內都可以到「東京拉麵節2024」來吃拉麵的 ================== 【東京拉麵節2024｜實際走訪：活動場地與客席】來到「駒沢オリンピック公園中央広場」直接往公園裡最高的建築「奧林匹克紀念碑」方向走的話會比較容易找到紀念碑腳下有就是活動場地「中央廣場」會場的中央廣場由石磚鋪成場地平整沒有台階因此輪椅和嬰兒車可以安全行走秋天是食慾正濃的時刻我不大啖秋蟹而是日本最道地的美食「拉麵」「東京拉麵節2024」會場內再各處設置餐桌客席讓饕客們就地用餐秋天的氣候舒適微涼不冷前往當日沒有炙熱的陽光坐在戶外餐桌用餐最適合不過今年的場地在頭尾處各設置一區戶外客席我自己很喜歡尾端的客席區還能夠眺望整個會場與另一區公園的景色如果怕冷也沒關係，今年「東京拉麵節2024」增加帳篷型的室內客席很適合長輩、孩童們的最佳場所不過我覺得帳篷區的客席太過於壅擠除了座位區另有規劃立席的桌面當然啦，帳篷區肯定是蠻多人會首選的座位 ================== 【東京拉麵節2024｜實際走訪：冷凍宅配拉麵包】除了拉麵店外場內還設有販售由「Rakuren美食館」提供的「冷凍拉麵」如果對現場的拉麵意猶未盡想在家吃相同口味的拉麵這裡會是最佳的好選擇現場依照拉麵的屬性麵的粗細、湯頭的濃郁度來分類把這次參展拉麵品牌(同時供應冷凍包服務)所標示出來透過圖表可快速獲得每一家拉麵的屬性特色進而現場直接購買或宅配回家(限日本國內) 這個服務是以往沒有的新起攤位唷 ================== 【東京拉麵節2024｜實際走訪：其他展售】現場另有販售餃子、麵包、調理包和飲料店鋪等讓整個活動多了不一樣的感受如果吃拉麵還不過癮再來這裡購買其他食物保證飽到天靈蓋但我不希望一場活動把自己給飽死吃東西剛好才能享受出食物的美味 ================== 【東京拉麵節2024｜實際走訪：拉麵攤位】根據拉麵手冊指南會場說明從正門入口(售票櫃檯一側)起一排有1到12號拉麵店攤位前方依序設置排隊動線避免隔壁鄰居排隊隊伍也有的店家人力較多則會在排隊入口吆喝大家來吃麵與協助隊伍動線我很喜歡在日本排隊因為人們都很守秩序不會因為彼此排隊留有較大空隙而被莫名其妙的人插隊同時大家也會乖乖的排隊不會在隊伍中不管別人暢聊來參加活動要我排隊我可是非常樂意的！ ================== 【東京拉麵節2024｜實際走訪：實吃「京都鶏そば」】由於拉麵品牌眾多我無法介紹全部因此只能介紹其中的一部分我所購買的拉麵就依照我自己拿著餐券換拉麵的順序來介紹起吧！首先我在會場先翻閱拉麵手冊並觀察當下那些店鋪是限定店和排隊名店先找個座位把包包放下來接著去找我心裡的前三名首先我先去了編號12從京都來的「祇園らぁ～めん京」我選擇的客席距離它最近同時也是我的目標之一趁著沒有排隊人潮就趕緊去它主打的是雞白湯湯底此外有提供額外付現金加配料的服務購入完第一碗拉麵我好興奮啊！可我不能馬上吃它必須馬上再去找第二碗拉麵來比拚一下但我後悔這樣做！稍後我會說為什麼不要一次買好的原因 ================== 【東京拉麵節2024｜實際走訪：實吃「のどぐろ＆濃厚シジミの黄金中華そば」】第二間我選擇編號9從大阪來的「金久右衛門」根據查到的資料是一家醬油拉麵的專門店現場推出的拉麵是「のどぐろ＆濃厚シジミの黄金中華そば」我看到拉麵上有一顆金桔入料吸引我的注意今年舉辦有神秘的隱藏版活動「東京拉麵節2024店主卡」每家店代表拉麵店老闆的卡片的特別項目每天向各店的前100名顧客免費發放這是一張極其罕見的卡片可以作為您在餐廳實際吃過拉麵的證明也很類似近期很流行的寶可夢卡牌活動只是「東京拉麵節2024店主卡」本身不具戰鬥能力只能當作留念用XD 開始介紹我第一碗購入的品項來自京都的「祇園らぁ～めん京」推出「京都　鶏そば」以豚骨湯頭加入醬油並加入雞白湯作為湯底湯頭富有蔬菜的甜味喝起來不會過重麵條是細麵條與溫和的湯頭很相配加了大量的青蔥讓湯頭更清爽些配料使用的竹筍燉煮的柔軟好咀嚼而一片片的叉燒適用雞肉綑綁成圓柱形切成片吃起來肉質軟完全不會柴不過我放得有點久麵體吸附太多湯汁變得有點軟若不愛爛麵的人可能會整碗遺棄而我本身愛吃軟麵不會因為麵體太軟而討厭它所以我建議吃一碗後再去購買下一碗拉麵避免在排隊等待的時間讓拉麵糊掉了吃沒幾口我馬上來吃來自大阪的「金久右衛門」推出「のどぐろ＆濃厚シジミの黄金中華そば」可以看出它的湯頭是金黃色清淡光澤湯裡躺著的是金黃的中華拉麵(看起來很像油麵) 拉麵給得非常多是一碗可以吃飽的拉麵湯頭是標榜用鯛魚和蜆醬油調和是一款清醬油淡味風格湯不會太鹹過油帶有淡淡的醬油香氣與一股甜味而它加了大量的紫洋蔥末當配料稍微帶點辛香的洋蔥又能提升些蔬菜的甜味與些許刺鼻卻讓人過癮的嗆我再把金桔拿來咬滿嘴充滿桔子的酸甜味好刺激至於叉燒外觀看起來輕薄乾扁的模樣實際上咬下去帶點咀嚼感又很好吞嚥 ================== 【東京拉麵節2024｜實際走訪：實吃「極濃厚甘えび味噌白湯」】最後第三碗是第二幕編號6號拉麵店，來自愛知縣的「えびそば緋彩×らーめんまるはち」雙品牌合作限定版推出的拉麵是「極濃厚甘えび味噌白湯」主打的是味增白湯與蝦湯頭也是造訪當天排隊人潮始終最多人的一攤既然這間限定版拉麵品牌是我當時最想品嚐的店鋪最後一張拉麵餐券我肯定要去吃它才行於是我加入排隊行列順便用時間消化一下部份拉麵品牌有額外提供豐富拉麵配料的服務把既有拉麵增購額外配料可在拉麵攤位上直接以現金付款如果這個拉麵品牌是你最喜歡的話額外多花幾百円把配料加好加滿倒也不錯我自己就是很喜歡「極濃厚甘えび味噌白湯」現場加碼豐富拉麵配料選擇了「祭コラボSP」ticket+600円(添加大蒜蝦、烤豬肉片、玉子蛋) 可以看到湯頭上漂浮著橙紅色的湯汁清晰可見蝦皮、大蒜蝦的鮮味融入其中甜蝦的濃郁香氣與雞湯的濃鬱相得益彰味噌醬也使湯變得溫和而優雅光喝湯就能喝出它不同層次的香氣大蒜蝦整支蝦已調理過可直接單吃蝦子帶殼並附著微鹹與蒜香的滋味很可惜蝦子是從冷凍包拿出來並未徹底加熱如果加熱過後再享用肯定會更好吃而叉燒也是從冷凍包拿出來的且還帶的冰涼感這點我要扣它分數超粗有嚼勁的麵條在香濃鮮甜的湯汁的映襯下顯得格外引人注目口味來說有點稍過於濃郁但脆脆的豆芽可以吸收濃郁的氣味提供香脆的口感讓人享受拉麵到最後一口是我當天吃到口味來說極濃蝦味最有感受的一碗拉麵(扣除叉燒的話是不錯) ================== 【東京拉麵節2024｜實際走訪：拉麵湯碗回收區】日本做什麼都很認真包含回收垃圾的規劃在這裡有專門處理碗盤、餐具、廚餘的工作人員現場大家都是依照分類去把湯碗剩餘的殘渣倒乾淨依回收的專區放置垃圾仔細看照片該區域的地板貼上大面積的防汙貼避免髒水侵入底部石磚這點是我們在台灣舉辦活動時看不到的些微的細膩作為很值得我們效仿以我的角度我真心推薦來參加日本最大的戶外拉麵活動「東京拉麵節」來自日本各地的當地拉麵將齊聚會場保證千載難逢吸引人的另有拉麵雙品牌合作獨特陣容期間會場限定品嚐到在東京也很少見的稀有而珍貴的拉麵只要在東京就可以直接品嚐到各地拉麵確實珍貴也許每年的這個時候只要有空我就會想到拉麵節希望「東京拉麵節」可以越辦越厲害越來越吸引大家前往參加《活動資訊》中文名稱：東京拉麵節 2024 日文名稱：東京ラーメンフェスタ 2024 官網：https://ra-fes.com/ramen.html 地點：駒澤奧林匹克公園地址：東京都世田谷區駒澤公園目黑區東丘2 舉辦期間：2024年10月24日(四)～10月27日(日) 第一幕｜12拉麵品牌參展　　　　　2024年10月28日(一)～10月31日(四) 第二幕｜12拉麵品牌參展　　　　　2024年11月01日(五)～11月04日(一) 第三幕｜12拉麵品牌參展餐券費用：1,100円/張(現場提供可多元支付與現金購買) 參加日期：2024年10月31日(四)第二幕最終日主辦單位：東京ラーメンフェスタ実行委員会交通：東急田園都會線「駒澤大學站」駒澤公園口步行約12分鐘 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.75.70 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1733987829.A.29C.html

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miture

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