Fw: [食記] 《高雄左營區》Black Pasta 布雷克義麵坊
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1LsT4i_0 ]
作者: suching128 (香奈兒公主) 看板: Food
標題: [食記] 《高雄左營區》Black Pasta 布雷克義麵坊
時間: Sun Aug 23 21:56:51 2015
餐廳名稱：Black Pasta 布雷克義麵坊
消費時間：2015 年/ 07 月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：高雄市左營區博愛二路308號
電話：07-5587123
營業時間：AM 11:00–PM 22:00
每人平均價位：NT 200-400元 (依照個人點餐加購套餐內容不一)
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：義大利麵
香奈兒總拜訪次數：3-4次
以下文字皆複製於部落格網誌，
http://suching128.pixnet.net/blog/post/202688512
歡迎搭配文章中的照片一起享用
----------------------------本文開始--------------------------
布雷克義麵坊，開在博愛路上的一級戰區上，
附近有知名店家輕井澤，以及新興的店家赤鬼牛排。
即便是在這種熱鬧的市區中，平價的義式料理依然深受香奈兒的喜愛。
從兩年前好姊妹的介紹後，現在只要有空閒到市區用餐，便會邀請三五好友一起來此。
網路上只要搜尋『布雷克義麵坊』，
能夠搜尋到的資料非常多。香奈兒這邊也就不再贅述。
在布雷克義麵坊每一道菜都是單點式，但香奈兒會建議加成套餐式。
總共分成套餐A、B、C，若想要每一道美味餐點都品嘗到，可以嘗試套餐C。
首先，一進到布雷克義麵坊，裏頭左邊那一面牆就是布雷克義麵坊的店家特色。
一整面牆全都是滿滿可愛俏皮的圖畫陪伴著一起用餐。
圖畫繪製的相當精細，有許多女孩們等待餐點送上來的時候，
一直在喬角度，試圖拍下這面牆的美麗。
其他在店內用餐的客人看似老客戶，也都見怪不怪。
店家外頭的菜單，香奈兒直接拍這一整面的菜單讓食客們參考。
在店內使用的菜單是一本一本的，有些會有餐點圖片可以讓食客參考。
義大利麵的選擇相當多，也有其他種類的餐點可以選擇。
就看食客們想要吃什麼樣的美味甜點，自行去選擇。
菜單
每次來這家店用餐，香奈兒的選擇始終如一。
義大利麵。
在布雷克義麵坊用餐，義大利麵的種類，可以選擇想要直麵、直管麵、螺旋麵、蝴蝶麵。
點餐的時候，服務人員都會跟食客確認，
但若沒提醒，也自己主動告知想要的義大利麵種類。
香奈兒喜歡吃直麵，所以也就沒有再換其他類型的麵種。
若是大食客，也可以選擇加麵+40元。
根據同行友人表示，加麵吃起來快要了他的命。實在是太飽了。
他選擇了套餐C、加麵、加焗烤、加酥皮。
幾乎是菜單上能加的全加了，但也肚子鼓的很誇張！
還請食客們量力而為。
套餐B-主廚濃湯
自稱自己是小食量的香奈兒，選擇了加購套餐 B ，內容會有主廚濃湯和甜點。
首先，主廚濃湯一送上來後，看著這奶油黃的濃湯，總是能讓香奈兒滿心喜悅。
裏頭的料給的也很有誠意，這碗濃湯也真的是香味十足，
即使在減肥的女孩也會忍不住將這碗主廚濃湯全部喝完。
香奈兒喝完這碗湯之後，就飽了一半。美味的濃湯開啟了在布雷克義麵坊用餐的期待感。
奶油煙燻鮭魚義大利麵 NT 220
當奶油煙燻鮭魚義大利麵送上桌時，鮭魚的香氣隱約隨著奶油味一起飄散在空氣中。
沒有過度收汁，讓義大利麵浸在麵汁中，這樣吃起來也不會乾澀。
每吸一口麵，麵體會帶著少許湯汁一起入口，
其中，義大利麵煮的熟度軟硬適中，不會過軟過硬，恰巧是香奈兒最愛的這種熟度。
每家烹煮義大利麵標準不同，若帶著硬度的口感，吃起來會有點辛苦。
覺得布雷克義麵坊的義大利麵熟度適中，
因不懂彈牙為何物，但我覺得這口感能稱上彈牙吧？
再配上旁邊的煙燻鮭魚一起入口，這盤義大利麵確實美味。
旁邊搭配的豆莢，無論哪一家怎麼烹煮這食材，都實在不討喜。
即便是在這盤美味的義大利麵之中，香奈兒還是不喜歡豆莢入口的感覺。
雖然把四根豆莢全部吃光光了，依然不愛。
過去，香奈兒來布雷克義麵坊用餐時，都選擇奶油燻雞義大利麵。
這一次，嘗試跨出保守的那一步，換來的，也確實是美味的享受。
朋友推薦其他泰式系列的義大利麵也頗為不錯，還請食客們自行選擇。
套餐B-重乳酪蛋糕
說這重乳酪蛋糕讓香奈兒驚艷，但也不然。
蛋糕本體本身的甜味十足，再搭配上底部的巧克力醬確實有些多了。
重乳酪蛋糕本身的乳酪味其實滿足夠的，即使沒有巧克力的搭配，我相信不遜色。
雖然香奈兒這次沒有點奶酪，不過也推薦食客們若沒有甜點喜愛的差別，
不妨可以考慮精緻甜點的選項，可以點選 奶酪。
奶酪的軟嫩口感，說是布丁，卻也不是，還請食客們，有機會一定要嘗試看看！
布雷克義麵坊的結帳是餐後結帳方式，
當然若是一群好友前來用餐，若擔心金額不好分配，也能告知店員分開結帳。
只要告知店員點選的餐點內容，店員就可以協助幫忙處理。
但是，店員有提醒，有零鈔的先結帳，以免店家的零鈔全部被大鈔給攻佔。
店家給的方便，我們也一起讓店家結帳方便，可以節省很多寶貴時間繼續下一個行程。
希望香奈兒這次推薦的店家，食客們會喜歡。
祝福各位食客們，用餐愉快。我們下次見！
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歡迎各位打開
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我是香奈兒公主。香奈兒公主是我。
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