[食記] 新興區 合掌屋 日式料理 (圖多)
餐廳名稱:合掌屋 日式料理
地 址:800高雄市新興區民族二路9號
電 話:07 222 2885
營業時間:11:30~14:30 17:30~22:00
價位範圍:300~500
鄰近捷運:文化中心站
網誌意讀版(無音樂):http://blog.xuite.net/gpo101tw/wretch1/354137667
相簿版:https://flic.kr/s/aHskovUqjd
------------------------------------------------------------------
心得:
https://farm6.staticflickr.com/5816/22682292056_ef3e7e7288_o.jpg
![](https://farm6.staticflickr.com/5816/22682292056_ef3e7e7288_o.jpg)
好久好久沒有更新我的網誌囉!!! (揮手~~)
因為久違的去吃好料 然後又吃到超棒的料理 所以決定寫一篇網誌記錄一下
今天小弟到的店家 是高雄的一間叫做合掌屋的日式料理店
東西 好吃說貴...其實小弟覺得也還好 東西吃的爽比較重要
在介紹之前 先來個小p.s 因為小弟越來越懶惰 所以今天的照片 都是用六千塊不到的小
DC 拍的傷眼睛 請見諒
所以 首先 先來介紹一下店面風格
01
https://farm1.staticflickr.com/614/22719487121_879680b5e1_o.jpg
![](https://farm1.staticflickr.com/614/22719487121_879680b5e1_o.jpg)
![](https://farm6.staticflickr.com/5748/22682291606_8a19c22082_o.jpg)
![](https://farm6.staticflickr.com/5631/22719487471_932f6518b8_o.jpg)
![](https://farm1.staticflickr.com/656/22694747762_7546c3bc90_o.jpg)
![](https://farm1.staticflickr.com/609/22087162563_d8ca78f92a_o.jpg)
店內的規模雖說不大 不過卻有吧檯塌塌米 木桌和室外可以挑選
氛圍很棒 然後店內的服務生會說日語 真的是頗厲害
服務生很敬業 當天應該是有位服務生 身體不舒服 但還是盡力為我們服務
接下來就是餐點囉 小弟這次主要以生魚片壽司 為主
06
https://farm1.staticflickr.com/643/22087163363_c9abb4d5c3_o.jpg
![](https://farm1.staticflickr.com/643/22087163363_c9abb4d5c3_o.jpg)
![](https://farm6.staticflickr.com/5763/22719491231_344efcff94_o.jpg)
生魚片 基本上非常新鮮 也給得很大塊 然而不同的魚 會加點不同的調味在上面
拍得很大張 可以看出新鮮度然後 沒有腥味
值得一提的是 這間店的山葵 真的是手磨的山葵(感動萬分)
08
https://farm1.staticflickr.com/746/22087163063_752273c44a_o.jpg
![](https://farm1.staticflickr.com/746/22087163063_752273c44a_o.jpg)
烏龍麵使用的是比較有嚼勁的麵條 味道偏清淡 分量不錯 麵條高分
09
https://farm6.staticflickr.com/5623/22085540384_9eacfa98fc_o.jpg
![](https://farm6.staticflickr.com/5623/22085540384_9eacfa98fc_o.jpg)
![](https://farm6.staticflickr.com/5692/22694745962_0de401514d_o.jpg)
握壽司部分 飯量偏少(這看個人喜好)對小弟我而言 很喜歡 因為魚的分量 比飯多很多
一樣 不同的魚種 會用不同的方法調味 吃起來 會有滿足感
11
https://farm6.staticflickr.com/5682/22694745872_aa43d29632_o.jpg
![](https://farm6.staticflickr.com/5682/22694745872_aa43d29632_o.jpg)
店員推薦的雞肉串 本來以為看似平凡無奇更以為會很乾
但是 根本不是那回事 真的可以嘗試看看
12
https://farm1.staticflickr.com/740/22085538644_59203a2a92_o.jpg
![](https://farm1.staticflickr.com/740/22085538644_59203a2a92_o.jpg)
![](https://farm6.staticflickr.com/5804/22682292186_1eca5d61f9_o.jpg)
![](https://farm6.staticflickr.com/5816/22682292056_ef3e7e7288_o.jpg)
![](https://farm1.staticflickr.com/768/22520379330_7bbd2eaeb3_o.jpg)
![](https://farm6.staticflickr.com/5759/22694745172_b804517ae2_o.jpg)
炙燒部分 真的該給他用力推推推一個 雖說小弟不是啥美食家
更不是啥日式料理專家 不過 吃完 我很滿足 大推比目魚!!!
17
https://farm1.staticflickr.com/758/22682291516_2c09bcd2dc_o.jpg
![](https://farm1.staticflickr.com/758/22682291516_2c09bcd2dc_o.jpg)
這道馬鈴薯燉牛肉 稍微可惜一點點 他用的是牛肉片 雖說馬鈴薯都有入味
不過牛肉片總感覺少了點什麼 因為放了許多洋蔥 所以味道屬於偏甜味
18
https://farm1.staticflickr.com/781/22520379620_cab70df1bd_o.jpg
![](https://farm1.staticflickr.com/781/22520379620_cab70df1bd_o.jpg)
![](https://farm1.staticflickr.com/757/22520378450_479c627a4e_o.jpg)
這晚看似平凡的味增湯 裡面 居然有著滿滿的魚肉 重點是 魚肉不會乾柴
我想 應該是點了以後才煮的
20
https://farm1.staticflickr.com/705/22719488781_b4f6c6328c_o.jpg
![](https://farm1.staticflickr.com/705/22719488781_b4f6c6328c_o.jpg)
炸蝦拼盤 蝦子令人頗意外 不是一半麵衣的那種 也是滿足
分享給大家 希望大家喜歡
店家資訊:
合掌屋 日式料理
地址:高雄市新興區民族二路9號
電話:07 222 2885
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.96.94
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1446470046.A.32A.html
推
11/02 21:33, , 1F
11/02 21:33, 1F
推
11/02 21:52, , 2F
11/02 21:52, 2F
→
11/02 21:54, , 3F
11/02 21:54, 3F
推
11/02 22:08, , 4F
11/02 22:08, 4F
推
11/03 00:16, , 5F
11/03 00:16, 5F
→
11/03 01:00, , 6F
11/03 01:00, 6F
推
11/03 07:12, , 7F
11/03 07:12, 7F
→
11/03 07:13, , 8F
11/03 07:13, 8F
推
11/03 07:25, , 9F
11/03 07:25, 9F
噓
11/05 03:33, , 10F
11/05 03:33, 10F
推
11/06 18:46, , 11F
11/06 18:46, 11F
→
03/11 15:23, , 12F
03/11 15:23, 12F