[食記] 早餐店菜單之泰棧

看板Kaohsiung作者 (笑咪咪閃電拳)時間8年前 (2016/07/13 22:52), 8年前編輯推噓30(30推 0噓 101→)
留言131則, 21人參與, 最新討論串1/1
餐廳名稱：泰棧 地 址：高雄市新興區八德一路266號 電 話：07-235-0292 營業時間：16：30～00：30 先說，是雷店。 照片渣畫值，意興闌珊亂拍 原本滿心期待一頓泰式晚餐，結果翻開菜單………… 蛋餅！？炸物！？厚片吐司！？ 菜單 http://i.imgur.com/IodQVSy.jpg
我的綠咖哩、打拋豬、檸檬魚呢？ http://i.imgur.com/6wMMY7b.jpg
就這一區是… 泰……泰式的 飯類2種，麵類4種 〔打拋豬&泰國媽媽麵〕 http://i.imgur.com/DMBC4Mi.jpg
一個是九層塔肉燥飯，另一個就泡麵沒什麼好說，敗中求勝的概念 〔椒麻雞“柳”飯〕 http://i.imgur.com/8jKbMyf.jpg
不是雞腿肉很讓人失望就算了 雞柳炸得相當老又乾，吃到最後我連上顎都破皮了 選擇不辣所以上面醬料少得可憐是我的問題吧 寧願去鹽酥雞買一份肉回家配白飯都贏啊 〔韓式泡菜蛋餅〕 http://i.imgur.com/v66DHWe.jpg
到底為何泰式料理會有韓國泡菜我也不想吐嘈了，真的不好吃 總結： 分量偏少但還好分量夠少 菜單吐嘈點滿滿一時之間我分不清自己在四海豆漿還是泰式料理 有種早餐店阿姨去泰國三日遊就開店的感覺 再也不會光顧的雷店，謝謝大家收看。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.117.152.83 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1468421555.A.70A.html
推
07/13 22:54, , 1F
這間超雷的,椒麻雞飯做得比一般便當還不如
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07/13 22:58, , 2F
還好今天晚餐時間路過沒進去吃...好雷
07/13 22:58, 2F
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07/13 23:00, , 3F
一樓真的… 而且椒麻雞飯還90元……
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推
07/13 23:05, , 4F
名字叫泰棧 結果只有幾道泰式菜 XDDDDD
07/13 23:05, 4F
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我只吃過一次就沒去過了...
07/13 23:09, 5F
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07/13 23:22, , 6F
記得老闆娘也是板友?
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07/13 23:24, , 7F
被噓到XX的這個嗎 ? #1JqssB0J
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07/13 23:27, , 8F
他那間是吃泰飽 而且記得不在七賢路了
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07/13 23:28, , 9F
如果有同名的 先別開火呀
07/13 23:28, 9F
剛看了一下手邊的點菜單... 確實是同一個老闆娘喔 但現在他們不是雙頭班了，營業時間是下午16:30到凌晨00:30 我是不是要附上不自殺聲明? XD 只能說內容我完全問心無愧，上顎破皮也隱隱作痛 (?) 如果老闆娘有看到這篇，誠摯建議妳的菜單要改一下 80%都是早餐店的東西，妳知道前二個街口有八德豆漿吧... ※ 編輯: BleuCiel69 (122.117.152.83), 07/13/2016 23:41:02
推
07/13 23:41, , 10F
我也覺得這間是大雷店，網路還一堆推薦文
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推
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吃泰飽那間 上過蘋果介紹 沒想到這間那麼歡樂
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照片真的蠻滅火的
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吃泰飽搬到六合路接近和平大統那方向去了
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上次看到老闆娘要頂讓了，開價120，呵呵
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吃過也被雷到，炸得有夠乾的
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怎麼會雷，人家幾十年的經驗還要賣技術呢
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泰棧不是就吃泰飽搬過去的嗎？原店面還有告示
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我看到了，讓您失望我很抱歉。因為突如其來的罕病確
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診，讓我慌了手腳(家族性遺傳心臟疾病)，我發病了，
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推
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他在改菜單前我還蠻喜歡的說XDDD 之前去態度不錯 媽
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媽麵也料很多很豐富
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近期頻繁的進出醫院，確實影響到店裡的營運。很對
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不起花了錢卻失望而歸的朋友。這幾天我在作抉擇，
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其中之一就是把舊菜單(以泰式為主)給拉回來。
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我明白身體的不適，體力的不足，都不可以當作藉口。
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客人來是要得到他想要的，不能因為我會喘，無法長期
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顧好廚房內場來當推託之辭。這篇文章我明天，噢不，
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天會給店裡的夥伴們看
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(我習慣把員工稱為夥伴)，該改進的，我必定銘記在
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心，至於提到原本媽媽麵的麵料，是因為有客人認為
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不過只是泡麵嘛！所以我把價格調低到65元，在商言商
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麵料勢必也作了一些縮減。至於文中的"九層塔肉燥飯"
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是讓我很受傷的，我的打拋醬及打拋豬的食材比例跟瓦
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城一樣，在烹煮的過程絕對不是絞肉加九層塔而已。
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至於盤讓，是因為身體狀況不佳(這病不會好)，是罕病
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法布瑞氏症，各位有興趣可以查看看。所以如果有人
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想學舊菜單及南洋火鍋，來接我的店，我會完完全全教
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當然價格不是120萬。因為我的情況不能再拖，坦白說
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還有 53 則推文
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水還以為很好的，要找熱壓吐司機還在計較商業用太貴
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的例子的故事，你是老闆你自然知道商譽是怎麼回事，
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被毀掉的商譽要恢復不是一天兩天的事情，但是你現在
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依然沒有補救還在牽拖身體問題，如果你是一個，合
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格的主廚，你應該是顧慮到妳出菜的品質，而不是有人
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反應才在那邊補救
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與其在說恢復菜單還不如把你所說的廚藝移轉給你信
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任的人，讓人去經營，自己完全抽離去養病
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另外家人不同意你還可以開到三間店，這老實講完全
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不合邏輯啊
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還要到盤讓，其實我個人感覺妳是想賺一手啊，根本沒
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有離開的理由
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smc0911本來很不想再回應，但看到你的留言真的讓
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人覺得你是故意要挑戰的。要指責別人前請先做功課。
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我不是同時開3間店，而是換地點時，因有更換產品，
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為了配合產品屬性，才改名，這幾年來，從頭到尾，
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我都只有一間店，真的，不要為了反對而反對。看到
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一個影子，就生一個兒子
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我的心臟病是今年4月才知道，所以打亂我所有的計畫
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至於吐司機，我後來用的是知名品牌(誠品賣的)速度比
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營業專用的更好。人要懂得進步改進。一直活在過去，
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鞭屍民國初年的事，不會讓人覺得比較高尚正義。
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推
07/16 04:28, , 114F
超不錯的，戰意濃厚，多謝妳的回覆
07/16 04:28, 114F
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希望貴店生意興隆，更希望看到此篇的網友們可以不吝
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去貴店指教
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至於知名品牌(誠品賣的)我不知道是那種牌子，我想你
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也不會透露是什麼牌子，妳夠爽就好
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推
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我其實還是那句，客人是吃你東西的不是聽你故事的，
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如果今天妳的店夠水準，我想妳也不會被砲，所以我
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有祝福妳了喔
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推
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酸民是無所不酸的，就像原po非要說明他是要po的，你
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們東西才會好吃嗎？
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今天被說雷店你們其實有意識到你們出的是所作的一
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天上百道菜中的其中一道，但是對客戶而言是唯一一道
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的概念嗎？
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如果有很多客戶吃到的是好吃的，那妳想現在推文會是
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這樣的局面嗎？
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或許妳看了又火了，所以我真心建議妳快去檢視妳的
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菜，期待妳能好好的把店盤出去
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推
07/17 18:12, , 131F
不想回應 就不要再來看文章 好好做妳自己要做的事吧
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