[食記] 平價日式料理私家小廚

看板Kaohsiung作者an10816 (Rika)時間4年前 (2020/03/09 20:35)推噓6(6推 0噓 1→)

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餐廳名稱：私家小廚地址：802高雄市苓雅區福德三路198號電話：(07) 722-5181 營業時間：11:30–14:00 18:00–21:00 (周一公休) 價位範圍：300左右(?!) 不收服務費喜歡看網誌的話：https://rika.tw/private_kitchen/ -------------------------------------------------- 下班時每天都會經過，但從來沒有吃的慾望，有天朋友推薦這間說CP值超高，於是就來了，不得不說私家小廚的店面不太會讓人想進去吃，畢竟日本料理給人的感覺應該要是低調、深沉的，卻選了黃黑配色的強烈招牌，而且旁邊還開著50嵐的時候很容易以為是50嵐的延伸招牌。雖然裝潢風格不是我喜歡的，但食物我就真的很滿意了，價位本來就不高，配上它的分量與用料，就能稱得上便宜了，不過用餐時間人多、出餐速度也不快，比較建議平日午餐來用餐，平日晚上有家庭客的情況還是很有可能覺得出餐速度很慢呦~ 私家小廚菜單價位平價，丼飯都會附上味噌湯，去的時候沒有南非牛奶牡蠣，其實我就是為了它去的哭哭 https://img.rika.tw/uploads/20200309013103_24.jpg

小卡菜單是在店家臉書抓的最新版，跟我去吃的時候已經不太一樣了。 https://img.rika.tw/uploads/20200309014307_98.jpg

手作起司花枝蝦餃 $250 新菜單已經沒有提供這個了哦~覺得這道其實很不日式XD 一份10顆，算下來一顆25感覺有點小貴。 https://img.rika.tw/uploads/20200309010804_45.jpg

用料簡單不過很實在，海鮮也很新鮮，吃第一口的時候覺得驚豔，不過起司濃郁的關係吃多會膩，我們一人五顆吃到後來都有點膩，大概3顆是最恰當的數量吧~ https://img.rika.tw/uploads/20200309010805_31.jpg

炙燒鮭魚握壽司 $30 他們家的鮭魚真的肥，我最愛吃的也就炙燒鮭魚；新鮮度跟也真的沒話說，老闆推薦我試試看他們的鮪魚，我說我不懂鮪魚，但再給我兩份炙鮭魚壽司吧！ https://img.rika.tw/uploads/20200309010802_46.jpg

側面厚度也很讓人滿意。 https://img.rika.tw/uploads/20200309010823_44.jpg

烤雞肉串 2串/$60 我記得雞皮烤得很香，其他就中規中矩沒有太多記憶點。 https://img.rika.tw/uploads/20200309010806_91.jpg

炙美國黑牛　$50 牛肉香味很棒、調味也很棒，口味偏重的調味吃下去有點開胃。 https://img.rika.tw/uploads/20200309010807_96.jpg

茶碗蒸 $60 60的茶碗蒸其實算不上平價了，但如同我前面所說，因為他們的用料，你反而覺得划算了，茶碗蒸是馬克杯大小，表面看起來是如此樸實無華。 https://img.rika.tw/uploads/20200309010821_2.jpg

裡面藏了蝦子、貝類和肉，這麼大尾的蝦剛剛整個埋在裡面，就知道這茶碗蒸有多深不見底。 https://img.rika.tw/uploads/20200309010808_54.jpg

海鮮什錦馬克杯湯 $90 馬克杯裝的味噌湯，一樣用料彭湃。 https://img.rika.tw/uploads/20200309010818_29.jpg

炙比目魚鰭邊肉 $50 這個部位我幾乎吃壽司都會點，對有些人來說可能很油，但我很愛；私家小廚的已經切成小段，再配上海苔，其實料理手法比較不是我喜歡的，我就喜歡單純油脂配著飯的感覺，第二個把海苔拿掉單獨吃後，就是我喜歡的感覺了。 https://img.rika.tw/uploads/20200309010819_79.jpg

鮮蝦手卷 $40 聽到很多客人都有點，後來加點的，私家小廚的蝦是真的好吃，個頭大又肥美，愛吃蝦的可能一個不小心就點破預算。 https://img.rika.tw/uploads/20200309010821_50.jpg

北海道干貝 $60 尺寸直接看不到下面的醋飯，一口60有點奢侈但還是值得。 https://img.rika.tw/uploads/20200309010824_31.jpg

玉子燒 $60 除了玉子燒本身還另外加了調味，蔥花和芝麻都有加分的效果，這個好吃後來我又點了一個玉子壽司，把皮膚科醫生建議的少吃蛋奶一口氣拋在腦後。 https://img.rika.tw/uploads/20200309010838_64.jpg

店面很小、座位很少，人多建議訂位，沒預約建議你來等開門；就算有位置坐出餐速度也不一定能配合肚子餓的速度，簡而言之，我肚子很餓的時候不會來吃這間。店裡不收開瓶費和服務費，價位上來說我真的覺得很划算，配上供餐品質我覺得選對時間來我沒有其他什麼好挑剔的。一度以為是50嵐招牌的，私家小廚的招牌。 https://img.rika.tw/uploads/20200309194038_100.jpg