[美食] 基隆廟口阿華炒麵

看板Keelung作者writerou (春衫猶濕)時間5年前 (2018/08/27 23:04)推噓2(11推 9噓 19→)

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店名：基隆廟口阿華炒麵地址：基隆市仁愛區愛四路1之3號電話：（02）2429-2163 營業時間：上午10時至凌晨6時消費日期：2018年8月 http://blog.udn.com/ccpou/114481843 ﹝已註冊商標﹞ 臺灣小吃是吸引國際觀光客前來的主要因素之一，尤以臺南和基隆小吃歷史悠久，公認最優。由於岳家在雨港基隆，我對基隆廟口小吃乃有更深一層的情感。基隆廟口各種風味小吃，包括天婦羅、鼎邊趖、豆籤羹、蚵仔煎、肉羹、油粿、芋粿、旗魚羹、蝦仁羹，紅燒鰻魚羹、一口吃香腸、八寶冬粉、奶油螃蟹、原汁豬腳、三明治、魯肉飯、愛玉冰、泡泡冰、元宵……等，應有盡有，不論是熱食或水果冰品，各種小吃用料新鮮實在，每一攤幾乎都有自家獨創的風味，毋怪乎天天吸引老饕，也讓成千上萬的本地人和外地觀光客，來了還想再來。「豆籤羹」、「三明治」和「紅燒鰻魚羹」是我偏愛的三味，其中位於愛四路的紅燒鰻魚羹，傍晚才開始營業，白天的客人吃不到。近年，來基隆廟口的話，也常吃仁三路奠濟宮前行右轉愛四路的阿華炒麵。 ﹝店面小﹞ 阿華炒麵是基隆在地人從小到大的美食記憶，也是異鄉遊子午夜夢迴懷念深深的家鄉味。由於攤位就在騎樓下，座位少，每逢假日，絡繹不絕的客人大排長龍，排隊分內用以及外帶，往往須等候半小時以上。阿華炒麵主要是賣臺式什錦炒麵和肉絲炒麵，以及蚵仔湯、蛤蜊湯、豬肝湯等。我愛吃的是較重口味的咖哩什錦炒麵（80元）和開脾的蛤蜊湯（50元）。 ﹝咖哩什錦炒麵﹞ 咖哩什錦炒麵是阿華招牌，臺式咖哩醬汁拌炒鮮蝦、豬肉、豬肝、花枝、蛤蜊、小白菜等，食材新鮮，口感亦佳；至於咖哩，香而濃郁，麵條也頗有彈性，這古早味的確百吃不厭。大抵言，咖哩什錦炒麵份量不少，吃完應該就吃不下廟口的其他小吃了。 ﹝蛤蜊湯﹞ 搭配的蛤蜊湯，蛤蜊肥美，添加薑絲和蔥花，湯頭十分清爽。阿華炒麵物美價廉，值得排隊。美中不足的是，如同一般傳統市場的小吃，衛生實在無法跟餐廳相比。 -- http://writerou.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.242.119 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Keelung/M.1535382270.A.7B1.html

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CallmeDad

08/27 23:05, 5年前 , 1^F

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abddd

08/27 23:07, 5年前 , 2^F

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fansue

08/27 23:38, 5年前 , 3^F

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