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討論串[試作] 12/8/上午
共 14 篇文章
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#1
[試作] 12/8/上午
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者danielkuo (Frog Kuo)時間14年前 (2009/12/02 01:00), 編輯資訊
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時間:12/8/上午. 人員:奇澤 依潔. 家長:奇澤. 桌別:3/T1. 內容:布丁/磅蛋糕. 倍份: 2/ 1. 流程:(包含起始時間). 9:00量布丁材料(直接量在一起). 9:30做焦糖 同時間量磅蛋糕的材料. 10:30裝杯跟進爐. 11:00出爐 跟慢慢蒸布丁. 12:00整理器材 簽
#2
[試作] 12/8/上午
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者smallck (小雞)時間14年前 (2009/12/02 01:11), 編輯資訊
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時間:12/8/上午. 人員:愛智. 家長:同上. 桌別:T/T2. 內容:巧克力蛋糕~. 倍份:1. 流程:0930-1020 巧克力戚風*2(八吋*1 平盤*1). 幕斯備料. 1020-1040 戚風放涼+幕斯製作. 1040-1100 組裝. 1100-1130 幕斯進冰箱+淋醬備料製作.
#3
[試作] 12/8/上午
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者baxu (也許是心情好)時間13年前 (2010/12/04 23:35), 編輯資訊
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時間:12/8/上午. 人員:許世昕. 家長:許世昕. 桌別:3/T1. 內容:派皮. 倍份:1. 流程:(包含起始時間). 9:00~11:00 反覆摺疊派皮. 11:00~收拾離開. 附註:. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 59.112.214.20.
#4
[試作] 12/8/上午
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者giliegg (浮生若夢)時間13年前 (2010/12/06 22:29), 編輯資訊
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時間:12/8/上午. 人員:曉薇 宗玉. 家長:俊偉. 桌別:1/t2. 內容:戚風. 倍份:1. 流程:. 8:50~9:00 備料. 9:00~9:20 戚風糊. 9:20~9:50 烤. 10:00~10:10打發奶油. 10:10~11:10抹面. 11:10~11:40收拾. 附註:蛋糕
#5
[試作] 12/8/上午
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者edicius (drowsy)時間12年前 (2011/12/01 09:43), 編輯資訊
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時間:12/8/上午. 人員:若涵. 家長:若涵. 桌別:3/T2. 內容:巧克力布雷. 倍份:約8個. 流程:(包含起始時間). 9:00 備料. 9:20 製做. 9:45 烤. 10:50 收拾. 附註:. 廚管大人們要不要把前幾天混亂的標題改一下呢~. 比較方便大家查閱XD. --. ※ 發
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