[食記] Mr.June餐館
店 名：Mr.June餐館
地 址：高雄市左營區重上街258號
電 話：07-345-0216
營業時間：11:00-14:30 17:30-21:30
價位範圍(每人)：250$-350$
推薦菜色：個人十分喜歡青醬
圖文網誌：http://ketty731.pixnet.net/blog/post/449926694
------------------------------------------------------------------
心得：
對於重上街這邊，還是第一次進來
第一次進來這裡，才發現原來重上街小條雖然小條
卻隱藏了很多厲害的美食呢
而Mr.June餐館是朋友介紹來的義大利麵餐廳
在重上街比較底的地方
看似不明顯進來就能發現到它的不簡單
其實義大利麵的餐廳市場，可以說是非常的競爭
很佩服老闆能在競爭激烈的義大利麵市場中努力堅持
就是希望可以讓更多人吃到自己的手藝
店內設計很溫馨
一樓的位置不多，因為人手關係暫時就只有一樓的位置
加上老闆堅持即使位置不多
但每一桌都要服務到好的精神，可以看的出來這間店的理念
很喜歡看著老闆與員工做菜那種認真的精神
可以從俐落動作以及眼中看到他們對於餐點的堅持
販售義大利麵基本的醬料，白醬、青醬、紅醬與清炒
各個醬汁的餐點都各有三種
雖然不算多，但幾乎都是經典，就讓人陷入了選擇題中
還有飲品與炸物小點，多人來可以點上個幾盤一起分享很棒
主餐如果搭配飲品可以折扣50$
加100$就可以升級套餐(沙拉/例湯/麵包)
沙拉清爽搭配多種蔬果，還有清爽的優格醬
麵包端出來不是熱騰騰的那種口感
麵包香氣很棒，可以感受到店家在用料上很實在
飲品(搭配主餐折扣50$)
前面是鮮奶茶、左後方是蜂蜜檸檬、右後方則是紅茶
義式咖哩腿排香草烤飯260$
是店家目前主推的一道餐點
在國外算是頗受歡迎的菜色
上層的雞腿排，外表看起來油亮酥脆
老闆先煎後再下去烤，看似簡單的煎烤動作
卻要十分注意火侯以及時間
可以看到外圈較為淡黃色的部分是濃郁的起司醬
一口飯再沾取一點起司醬，口感上爆表
香草飯微有些許的濕潤，單吃也很夠味道
雞腿排煎烤到剛剛好，是外脆內軟嫩的口感，超級懷念的
蒜辣櫻桃鴨胸250$
這是屬於清炒類的餐點，會有點微辣的部分
老闆在擺盤上就是讓消費者會有一種視覺上的感受
鴨胸也完全不客氣的撲滿在義大利麵旁
義大利麵的麵體，是較硬的口感香氣很夠
鴨胸處理的剛剛好，軟嫩中沒有任何的腥味
羅勒香草嫩雞250$
總覺得青醬要做到好吃
味道剛剛好不鹹又不淡其實不簡單
青醬也是店家主推的醬汁
送上時可以發現醬汁收的很乾，不難看出老闆的好手藝
濃郁的青醬越吃越香，搭配麵條的彈牙
青醬的味道不會一開始就讓你覺得厲害
但慢慢可以感受那種濃郁
番茄海鮮總匯270$+40$焗烤
店家的四種醬汁，我們都各點上了一份
紅醬的部份我們就點上了澎派的番茄海鮮總匯
上面的焗烤也掩蓋不了下方許多海鮮的事實阿
看到蝦子、蛤蠣、花枝等海鮮
海鮮十分鮮甜，感覺出來新鮮
紅醬的部分是濃郁的番茄，不會太死鹹或是太酸
喜歡Mr.June餐館不大的店
希望把自己的好手藝讓更多人吃道，並且堅持自我的理念
餐點的部分有著義大利麵的重要四種醬汁
白醬、紅醬、青醬以及清炒
雖然每種醬汁中只有三種餐點，但只能說各個都是經典
在競爭的義大利麵餐廳市場中
要佔有一席之地需要十分的認真努力
而從老闆的眼中也看到了他的決心與認真
希望把自己的好手藝可以更分享給大家~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.14.75
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Linyuan/M.1475589752.A.8D3.html
→
10/05 00:02, , 1F
10/05 00:02, 1F
推
10/06 04:55, , 2F
10/06 04:55, 2F
噓
10/06 13:58, , 3F
10/06 13:58, 3F
→
10/08 16:58, , 4F
10/08 16:58, 4F