[食記] 《澳門》不在東京在澳門-東京小食館
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: lee1114mo (Kaizii) 看板: Food
標題: [食記] 《澳門》不在東京在澳門-東京小食館
時間: Wed Sep 23 22:55:34 2009
店名:東京小食館
地址:三盞燈嘉路米耶圓形地1號C
電話:2856-0037、2821-5326
營業時間:15:00-01:00
平均消費:每人HK$20~25
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/DaphneHung/10866686
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對於遊客而言,在澳門的夜晚,要找到一間仍然還在營業的小店吃宵夜,可真不容易,我
們走過好幾個街頭,好不容易才找到這家位在三盞燈圓環旁的東京小食館,正巧,他也是
旅遊書上大力推荐的小食店,當得在這飢餓的夜晚來試試不可!
三盞燈的正名為「嘉路米耶圓形地」,因圓形地中央有一燈柱,有三燈於其上,故澳門以
「三盞燈」稱呼此區。這區是著名的東南亞美食區,雅馨緬甸餐廳等 20 多間東南亞美食
小店集中於此,多為東南亞歸僑開設的。而我們要來吃的這間東京小食館,正是以緬甸美
食而聞名!
★店家小故事
老闆從南洋引入豬腦麵,是港澳唯一一間專賣豬腦麵的麵家,豬腦麵的豬腦有鮮味,但毫
無腥味,入口即溶,用筷子一夾即散,關鍵在於煮豬腦之前,先在冷水浸半小時,浸軟外
皮後,再用手將外皮連肉一起拉出,如此一來,才有又鮮又沒有腥味的豬腦麵可吃!
↑價位非常的平易近人,也難怪坐四周的其他客人看起來都是一臉港仔相!
↑不過也很local大排檔樣,藏在後面的那罐綠色東東,是老闆特醃製的綠辣椒,本身不
會太辣,入口有一點麻麻的感覺,再加上醃汁的酸味,拿來配麵真是絕配!
↑大約不到兩坪大的小廚房,老闆正在裡頭賣力的煮麵!
↑淨豬腦豬雜麵:HK$19。這就是店內最有名的招牌,豬腦豬雜麵,我們點的是撈麵,所
以還會附上一碟涼拌洋蔥跟一碗湯,豬肝、豬腦、豬腸、豬舌、豬丸子,灑上一些油蔥,
就上桌了!我們又另外在上頭淋了綠辣椒的醃汁,吃起來酸酸甜甜的,一下就清潔溜溜了
!
↑咖哩雞河粉:HK$15。湯頭咖哩味不夠濃,有點像是清湯再淋上一點咖哩汁的感覺,河
粉也有點過爛,一夾就散了,沒有嚼勁,比較另人欣慰的是雞腿跟雞翅還算入味,而且有
兩支雞翅一支腿,還算夠意思!
↑炸豬大腸:HK$20。炸豬大腸很優秀,外皮炸的焦脆,裡面又很軟嫩,入口也不會嚼不
爛,再配上醃製的洋蔥一起吃,真是配麵的絕妙小菜!
↑油麥菜:HK$12。偷偷漲價的12元油麥菜,再度證明物價上漲的事實,一次就漲了20%呢
!
↑誤打誤撞走到一間有名的小吃店,沒想到又便宜又美味!下次來澳門玩,在輸光之前記
得留個20元來這吃碗麵啊!
聽很多朋友來澳門玩的經驗,原以為只有賭場跟古蹟可以玩,沒想到澳門有這麼多隱身巷
內的小吃店,所以要來澳門玩的朋友們,不要都只把時間花在賭桌上的活動囉!偶爾走出
來呼吸新鮮空氣,吃吃道地小吃,搞不好賭運大開,回去贏更多喔!
延伸閱讀:
保健牛奶公司:http://www.wretch.cc/blog/DaphneHung/10864137
黃枝記:http://www.wretch.cc/blog/DaphneHung/10864577
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