糖醋排骨

看板MdnCNhistory作者ohmylife (小弟「o」)時間17年前 (2007/06/24 01:06)推噓9(9推 0噓 2→)

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材料： 1.小排骨400公克 2.檸檬1個榨成汁 3.油1又1/2大匙醬料： 1.水1/2大匙 2.糖及醋各3大匙 3.醬油1大匙 4.太白粉1小匙作法： 1.排骨洗乾淨，然後用醬料醃20分鐘左右，然後將排骨撈起，醬料留著。 2.將鍋子加熱，然後加入油，將排骨放入煎成金黃色，再把醬料加入，用小火煮8分鐘。 3.起鍋前用大火將醬料煮乾，然後加入檸檬之即可。跟中國現代史相關的理由： 1、這道菜現代中國人常常吃，而且是老外認識中國菜的入門 2、這跟飲食史有關，如果有人要討論糖醋排骨或者"酸甜肉"的歷史那就太讚了 3、加法原則 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.30.35.222

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