[食記] 銅鑼 銅鑼蛋餅:人氣特色早餐
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銅鑼蛋餅在苗栗滿有名的,這天剛好經過銅鑼,便來嘗鮮看看。下著微雨的平日上午,人
潮還是相當多,在對面等紅燈時就看到一批人在排隊,等過了馬路又湧來一些人,可以說
人潮一直沒有斷過。(註、這家蛋餅在銅鑼、三義、苗栗市都有分店,此次造訪的是銅鑼
店)
經詢問得知蛋餅一份25元,可以選擇要不要加辣,我選擇加辣,所以蛋餅上面會鋪著一層
醬油膏、再鋪一層辣醬。店員手腳非常快,當我還再猶豫要不要自己多加一些醬料時,蛋
餅已經包好交到我手上。(註、後來在網路上看到之前似乎是賣20元,現在好像漲價了@@)
一旁還有豆漿和米漿,店員說都有加糖,然後可以選冰或溫的,一杯15元,我買了一杯溫
豆漿。
蛋餅和一般店家最大的不同就是沒有切,直接是一整塊摺疊後賣給客人。外皮吃起來口感
軟Q,和一般早餐店顯有不同。裡面的醬油膏與辣醬搭配得宜,相當開胃,讓人兩三口就
吃完。辣醬其實不會太辣,主要是提味用。
豆漿濃度和一般賣場賣的豆漿相比明顯較濃厚,是在傳統早餐店才能喝到的口感,甜度適
宜不會過甜,但還是期待店家未來可以提供無糖的選擇。
店家資訊
店名:銅鑼蛋餅煎包
地址:苗栗縣銅鑼鄉中正路184號
電話:(037)937806
營業時間:6:00~11:00
https://i.imgur.com/ffKjXzm.jpg
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※ summer1985:轉錄至看板 Food 12/08 12:02
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