[考題] 1001周惠民歐洲飲食文化史期末考考題
一、申論
1.農業的發展與飲食文化的發展有什麼關係?
2.中古時期的平民都吃些什麼?
3.研究飲食史的內容為何?
二、名詞解釋
1.餐桌禮儀
2.豬血糕
3.餐具
4.甜點
5.上課心得及建議
記得要帶A4紙考試!
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