[ 食 ] 長興爌肉飯
商家名稱:長興爌肉飯
地點:呃...寶雅附近@@
推薦理由/舉發理由:
前陣子聽到朋友的推薦,又恰巧經過這間店,所以就進去吃了
他們家的爌肉大概是我在虎尾吃過的,算是比厚也比較大塊的吧。肉有嫩,味道在虎
尾來說也還ok。
爌肉飯先先淋上魯汁,但比較不一樣的是在老闆會淋一點豆腐乳(朋友說是辣醬?)在
飯上面,然後再把爌肉蓋在上面,沒有小菜。$35
松板豬肉飯,則將是水煮的肉切片之後,淋上醬油膏,再擺上一樣小菜。味道也是還
ok,但是肉如果可以再切厚一點,咬起來會更有口感我覺得。$40
他們家的飯就真的滿好吃的我覺得,似乎老闆在用電鍋煮水的時候有加一點沙拉油在
裡面的樣子,有粒粒分明的感覺,也不會太乾或太濕。
有喝過苦瓜湯和貢丸湯,都覺得普普。苦瓜湯個人覺得有點苦,貢丸不是白色的那種
比較像肉丸我覺得。
店裡的環境就寬敞,還算乾淨,老闆人也很客氣也很阿撒力。總的來說,可以去吃:)
話說,吃過那麼多爌肉飯,還是在彰化吃過的最好吃,肉夠厚也夠大塊,夠入味也夠
嫩,價錢也一樣是35~40左右而已。虎尾的爌肉飯,就我吃過的來說,爌肉大多是薄
薄的那種,吃起來就是少了一種大快朵頤的感覺...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.244.180.16
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