[筆記] 生活園藝期末講義 超精簡隨便版!!!
※ [本文轉錄自 NTUcourse 看板]
作者: Forsomewell (烈魄與魂) 看板: NTUcourse
標題: [筆記] 生活園藝期末講義 超精簡隨便版!!!
時間: Thu Jun 19 02:31:07 2008
好晚了好晚了~到底現在po會有人看到嗎?
做得很爛~不過大致上有看有印象嘛....
在此提供~當中有很多直覺性的東西,別以為那真的是考題了....= =|||
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生活園藝期末講義
2/21認識園藝--界說、分類、重要性
園-有口、有井、有人栽培花草。
藝-藝術、科學
觀賞植物、蔬菜、果園(果樹)、造景、園產品處理&加工、趣味園藝
栽培環境:溫度、日照、水分、土壤、空氣(TSWSA)
重要性!
1.增進國民健康(Health)
2.美化環境、淨化空氣(Clean)
3.陶冶性情(Mood)
4.經濟(Eco)
3/13果樹之生產與應用
果樹成功:營養生長≒生殖生長
落葉-溫帶;常綠-熱帶
除了上面的,地形也很重要
有保健醫療效果
3/20蔬菜之生產與應用
甜玉米很耐低溫
營養來源:碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質、纖維素
勞力密集獲利高
3/27淨化室內空氣之植物應用與綠美化
SBS:病態大樓症候群
多絨毛、黏性物分泌:皺葉椒草、非洲堇
天花板的三分之二
光馴化:慢慢移~(室外至內)
強光-葉片皺縮、葉尖焦枯
不足-褪色
冬天有寒害黃化
4/3校園植物認識與欣賞
春天:杜鵑、山櫻、流蘇、木棉
夏天:鳳凰木、珊瑚刺桐、阿勃勒、軟枝黃蟬
秋天:台灣欒樹(原生種)、紫羊蹄甲、桂花
冬天:茶花、聖誕紅、楓香、非洲鳳仙花
4/10庭園與公園設計
庭園、公園、綠地空間
歐洲庭園Geo-1662凡爾賽花園,力求工整、日式枯山水Nature,自然化
休閒娛樂與運動教育
國家公園:Nature黃石公園1872
還有一種是韓國Mixed~
森林遊樂區
設計原則 適用(Utility)、美觀(Beauty)、經濟(Economy)
要做基地調查-地形、土、水、資源、
4/17生物技術在園藝上之應用
組織培養-生一大堆!
原生質體(活細胞除去細胞壁)融合-品種改良方式
基因轉殖目的:
改善園產品採收後品質、
對病蟲害和雜草之防治、
改善對逆境的容忍性、
分子農場(油、澱粉、塑膠、抗體、疫苗)
4/24園藝植物之繁殖技術
栽培用-質量化增殖,養得活
效率-量化繁殖,養很多
種子繁殖-成本低、不帶病毒、大量生產。
營養繁殖(胞子體,即營養器官根莖葉)-保存性狀、性早熟、易感染
微體繁殖(組織)-快速大量增殖
孢子繁殖(孤雌)-蕨類快速、兩倍化研究用
5/1園產品的加工與利用
活的,有水分。運銷要小心~
後熟與乙烯的關係~
寒害(0~15)/凍害(<0)/熱害/無機養失衡,苦豆病
保鮮要點:低溫高濕少乙烯,不要碰傷和病害。
選購原則:健康、安全、經濟、飲食美學~
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罐頭食品,防腐劑要核准使用! 已二烯酸(酵母bye)/苯甲酸(黴菌bye)
水活性中高才會加,乾的不用!
脫水/冷凍/醃漬/發酵/蔬果汁/果醬凍
輕度加工:仍保有生理活性。
5/8保健食品面面觀
食物:絕對安全
機能性食品:自然附有,不以治療疾病為目的!
保健食品/健康食品:特殊營養素&保健功效;為法定名詞,須審議通過。
ex:草本、天然抗氧化、減肥、護肝、菌菇。
多層次傳銷(直銷)為主
不溶性纖維(助消化)、可溶性纖維(吸附緩衝)、膳食纖維(西方食物少)
蔬菜:葉酸、草酸(小心結石)、Goitrogen(加熱破壞)
5/22居家環境之景觀設計
建築材料、改善環境、美學、生態保育。
綠棚頂:大喬木、爬藤植物(蔓性薔薇、軟枝黃蟬、炮杖花)
前庭注意門庭景觀(公共性)!
5/29家庭花園與菜園之種植及管理
穴盤可以一次種很多
夏天:九層塔、番茄、冬瓜、南瓜
秋冬:番薯葉、角菜、番茄、茼蒿
廚餘好用!
座北朝南好!
水乾才澆!
土壤(pH=6~8)=北歐泥炭土(1)+蛭石(1)+<白>珍珠石(1)+有機肥+根基旺!
6/5 園藝玩趣
有很多棟建築
像是西雅圖圖書館、愛知博覽會~總之跟綠建築和空間設計概念有關係
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