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討論串[問題] 小福滷味
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[問題] 小福滷味
推噓5(5推 0噓 3→)留言8則，0人參與, 最新作者chehsunliu (阿勳)時間10年前 (2014/01/13 22:21), 編輯資訊
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每次店員問要不要辣我都說不要辣. 但幾乎每次拿到都有不少辣油. 是我會錯意嗎.... 女九就不會這樣Orz. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 220.135.80.42.
#2
Re: [問題] 小福滷味
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者ntuxiaofu (台大小福商場)時間10年前 (2014/01/16 17:02), 編輯資訊
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同學你好. 小福樓裡的三顧麻辣滷味. 它滷東西的滷汁在製作過程中會加入特製辣油去調味. 而且在製作完成後雖然還看的到辣油. 但此時辣油已經沒有辣度只剩下香氣. 如果同學不喜歡食材上有辣油的存在. 可在點餐時除了告知店家餐點不要辣之外. 還可請店家把滷汁瀝乾一點. 如此一來附著在食材上的辣油就會少很多
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