Fw: [食記] 紐約來自比佛利山的 Sprinkles Cupcakes

看板NewYork作者malisse74 (沙漠中的冰淇淋)時間12年前 (2012/04/25 04:06)推噓2(2推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Fb2Ts5r ] 作者: malisse74 (沙漠中的冰淇淋) 看板: Food 標題: [食記] 紐約來自比佛利山的 Sprinkles Cupcakes 時間: Sun Apr 22 23:44:51 2012 餐廳名稱：Sprinkles Cupcakes 消費時間：2012/03 地址：美國紐約 780 Lexington Ave, New York, NY 10065 電話：212. 207 8375 營業時間：monday-saturday 9-9 sunday 10-8 每人平均價位：$3.5/個可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：期間限定的杯子蛋糕官網：http://www.sprinkles.com/ 近年來杯子蛋糕在美國興起了一股風潮，各大城市都出現了極具特色的杯子蛋糕店。Sprinkles Cupcakes 最早是開在 Beverly Hills，一舉成名後在美國幾個城市開始有分店出現，烘焙材料店也開始有他們的預拌粉進駐。杯子蛋糕對不嗜甜食的人可能有些太甜，就當做嘗鮮看看囉。網誌圖文版: http://vicario837.pixnet.net/blog/post/89023419 之前在南加念書時便久聞 Sprinkles Cupcakes 這間有名的杯子蛋糕店，只是 Beverly Hills 實在不太順路，到畢業之前都沒有機會去。直到讀了網友 Spa 分享在芝加哥分店的介紹，上網一查才知道這間杯子蛋糕店在全美多處已開了分店，也包括紐約。 Sprinkles Cupcakes 應可以說是近年來造成杯子蛋糕風潮的始祖之一 (當然另一間來自紐約的 Magnolia Bakery 也因為某影集的拉檯而聲名大噪)，創始人 Candace Nelson 還被應邀到 Food Network 節目 Cupcake Wars 擔任評審。紐約的分店在 Midtown East，店面不大，挑高的落地窗上裝飾著他們招牌的彩色鈕扣，帶有點奇幻的風格。店內的佈置倒是簡單大方，一個個杯子蛋糕，用木紋材質的蛋糕架承裝，可愛的模樣很想讓人多買幾個回家啊。這裡每天販售十幾種不同的口味，可以請店員幫忙介紹。或者直接上官網查，每天賣的蛋糕口味會有些許不同。滑鼠游標經過蛋糕名稱會有蛋糕的簡短介紹 (蛋糕體和塗在上面的 frosting 種類)，按下連結則會有該蛋糕的專屬頁面和稍微詳細的介紹。每個月還會有 3-4 種限定口味，限定期間一週到一個月不等，很適合我這種對限定商品很沒抵抗力的人... 只買一個 ($3.5 含稅) 會直接用牛皮紙袋裝，多個才會用盒子。他們木頭的刀叉也很可愛呢 (官網說紙和餐具都是用再生材料做的)。 Almond dark chocolate 口味。正中央正是那著名的巧克力鈕扣。中間對開之後是這樣。杏仁口味的蛋糕體本身蠻溼潤，有 almond extract 的香味，也吃得出裡面有杏仁碎片。frosting 是 bittersweet chocolate 口味，巧克力味道濃郁，但還是有杯子蛋糕通有的過份甜膩的感覺。 Brown sugar praline 口味。蛋糕體是我很喜歡的焦糖口味，frosting 不用說，當然是 brown sugar 配上 praline 囉 (praline 是核果和焦糖混合後做成的小零嘴)。杯子蛋糕是我個人蠻愛的甜點，甜度淡的蛋糕體加上濃厚且甜死人不償命的 frosting 正是絕配。這樣的甜度對不嗜甜食的人可能有點高，建議可以先買一個來試試，杯子蛋糕千變萬化的口味組合可是很迷人的。買回來的杯子蛋糕記得最好當天就食用完畢，隔夜的蛋糕體會很明顯地變乾。 Sprinkles Cupcakes 的位置在 Midtown East，地址是 780 Lexington Ave, New York, NY 10065。最近的地鐵站是綠色的 4 5 6 號線或黃色的 N Q R 線，在 Lexington Av - 59 St 站下車，出站後往北走兩個路口，很容易找到。或是乘淺綠色的 F 線，在 Lexington Av - 63 St 站下車也很近。附近明顯的地標是著名的 Bloomingdales 百貨公司，就在它斜對面。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 66.108.154.40

推

nemooo

04/23 07:55, , 1^F

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: malisse74 (216.165.126.12), 時間: 04/25/2012 04:06:03

推

zo4

04/25 09:45, , 2^F

04/25 09:45, 2^F

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malisse74

04/26 02:14, , 3^F