[轉文][西嶼] 池東．枕頭餅

看板PH-sea作者smilelong (smilelong)時間14年前 (2010/02/20 22:02)推噓7(7推 0噓 3→)

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網友puffymai的文章，推薦給大家圖文集： http://www.phsea.com.tw/phseaforum/posts/list/31776.page 你們有吃過枕頭餅嗎? 記得去年六月，用心看台灣的節目企畫妹妹問了我這個問題是我第一次聽到枕頭餅這樣東西原來，他在西嶼已經有70多年的歷史了... 很少繞進"池字輩"村子的我直到跟了素華返鄉探親後，開始愛上了這些角落與枕頭餅的第一次接觸也從這天開始從203轉進了池東的街上從建築及商業行為，看得出當年應該是個熱鬧的市中心包括之前介紹過的大同診所、清心小吃、池東麵線... 都在這短短不到200公尺的街道上當然也包括枕頭餅可愛的小店鋪這兒就是糕餅製作的現場在清晨時可是充滿著麵粉香只是實在沒辦法2.3點爬起床來到西嶼拍攝所以一直還沒機會實地體驗曬著太陽的烤盤，有股說不出的魅力雖然模樣並不可人但斑駁的樣貌彷彿可以讓人走進餅舖的時光隧道枕頭餅阿姨就是黃師傅的老婆囉 (因為我都還沒碰過黃師傅啦，所以跟阿姨比較好^^) 目前就是兩夫妻在製作、經營不過聽說已經有年輕一輩要接手了所以枕頭餅失傳的危機，暫時可以解除囉枕頭餅，為什麼叫作枕頭餅呢? 很簡單，就連你也知道為什麼吧就是外型長得像枕頭囉其實枕頭餅的前身就是小baby用來收涎的鹹光餅是黃師父的老爸從台灣拜師學藝回來開業的因應當時漁民出海捕魚方便食用於是便把造型改成了枕頭狀，小顆小顆方便隨身攜帶果腹至於口感，有人說很像小時候大餅的味道剛入口就是純純的麵粉香咀嚼後開始有淡淡的甜味散發出來再樸實不過的味道，卻讓現在的人可以回味小時候的滋味哈.. 2009這年，從第一次拜訪枕頭餅阿姨之後只要是經過西嶼，絕對會繞進來看看和阿姨的閒聊總是國台語交雜呵呵~我都是來這邊跟阿姨練台語來著其實除了枕頭餅之外不時還會出現不同的糕餅像是包著油蔥的三角餅、拜拜常見的糕仔亦或是照片中比藍球還大的發糕... 所以每次來，都會有著不同的驚喜說^+++++^ 很喜歡這些作糕餅用的餅模聽阿姨說，有的要特別訂製貴但也很耐用看著模板上歲月刻劃的痕跡呀~讓我很難不愛他們普渡前的幾個禮拜總是阿姨最忙碌的時刻要準備著各地廟宇祭祀用的東西像是照片中的佛手，就是普渡才看得到的唷阿姨也不太清楚典故只是可愛的一直說她覺得很恐怖，噗哈~ 不過真的很特別不知道有沒有人知道由來呢忽明忽暗的光影，讓老房子更迷人了聽阿姨說這幢房子可算是澎湖第一代的國宅唷呵呵.. K小姐難得來澎湖來坐坐，感受一下吧 2009來澎湖婚紗旅行的cc也愛上這一味特地準備了枕頭餅當開胃甜點，給參加婚宴的朋友享用真是有心的新娘子柳哈~這就是婚紗旅行時從阿姨家裡拍出來很認真在玩的兩人有機會來西嶼，千萬不要錯過枕頭餅這一味唷店名：枕頭餅 (自造興餅行) 店址：澎湖縣西嶼鄉池東村小池角181號訂購電話：(06) 998-1125 (可電話訂購宅配唷) 唐小三愛吃：枕頭餅 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.142.192.53

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laury

02/20 22:22, , 1^F

02/20 22:22, 1^F

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penghusquid

02/20 22:53, , 2^F

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veerkite

02/20 23:37, , 3^F

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