[食記] 好健康的順華火鍋~
沒有圖沒有網誌的食記
之前在板上爬文，看到版友都非常推薦的順華火鍋
剛好最近天氣會讓人想吃點小火鍋
昨天晚上就毫不猶豫的騎去自由路找尋店家
店面小小舊舊，剛進店裡老闆就非常客氣熱情的招呼客人
對老闆的第一印象真的就是如同版友說的"客氣到讓人覺得很不好意思"
牆面上寫著湯頭不加鹽、味精
因為我很討厭味精，所以超期待他們家的湯頭!
菜單上面的食材很簡單，不過沒有南瓜有點失望
點了牛肉小火鍋(130)幾樣菜(幾乎都是一份30)跟鮮蚵(50)
很快地老闆就端上他們家的湯，一上桌就聞得到湯頭的清甜味
喝一口，很吃驚這麼好喝的湯竟然沒有加鹽巴去調味
菜不久很快就上桌，米血是成不規則狀，應該是手工製作
顏色跟平常吃到的不一樣，感覺米比較大血比較少
咬起來口感不會Q到讓人覺得應該加了很多添加物
也不會有奇怪的腥味，列入以後來吃會想單點的清單之一!
芋頭也很香Q，高麗菜、大陸妹也很新鮮
茼萵因為還不到產季，暫無供應，老闆說他們家的食材因為自己也會吃
所以都會特別挑無農藥又是當季的新鮮食材
現在外面賣的茼萵農藥都下很重，他們不敢買來吃，也不好意思賣這種東西給客人
再來是鮮蚵，端起來聞，毫無腥味。
外面的蚵仔煎大多蚵仔味道都不討我喜歡，順華的蚵仔，真的非常的新鮮
雖然食材都很簡單，但都能感受到老闆對挑選食材的用心
一邊吃一邊覺得好感動，很像在家裡自己煮火鍋吃的感覺^ ^
然後老闆還端了一盤麻吉燒給我們試吃
雖然說是試吃，但真的太慷慨了四種口味的麻糬給我跟男友各一個
小盤子堆得滿滿的!!
不知道是不是因為湯頭的關係
芝麻口味的麻糬吃起來特別香濃
原味(沒有包餡)的我也好愛，配著湯頭很像在吃比較大顆的鹹湯圓
芋頭蕃薯口味，外皮是芋頭內餡是蕃薯，蕃薯餡吃起來很有烤蕃薯的味道，令人驚奇
魯肉口味我就覺得還好，有點太死鹹，但切一半配著切一半的原味吃就剛剛好
跟老闆娘反應怎麼沒有起司口味?
她說目前都還在試吃階段，想看客人反應再去進貨
還跟我們說下次來吃就會吃到起司口味了
真的是啾甘心~
聽老闆娘說因為之前南瓜的反應不是很好，所以之後就沒有賣了
想吃番茄的人比較多，所以最近就開始有加賣番茄
老闆跟老闆娘真的是很用心在經營這間店
兩個人才花300就吃得又健康又滿足
真的很推薦!!我已經決定每個月至少都要來吃一次!!
牛肉火鍋附的牛肉有點少，吃起來口感也普通
因為我不喜歡吃火鍋料，無法跟大家說吃起來感覺如何
不過附的火鍋料口味都可以接受，兩個人平分掉感覺剛好
對喜歡愛吃菜的人真的很推薦這間店
而且它的醬料區有香菜，我超喜歡香菜的!!
想知道地址的人可以爬一下文
之前的文章都有人提過
好態度好健康的一間店!!大家一起去支持一下吧!!
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附帶一提好久沒去吃牛園的麻辣跟牛奶鍋了
最近也很想去回味一下~
冷冷的天氣真的會很想吃熱呼呼的東西呀>////<
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