Fw: [爆卦]將來可能會出現更多黑心食品的夢

看板PublicIssue作者Tomwalker (黃小羊)時間8年前 (2016/09/12 17:48)推噓5(5推 0噓 10→)

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※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1NrLowTp ] 作者: purplehuei (紫卉) 看板: Gossiping 標題: Re: [爆卦]將來可能會出現更多黑心食品的夢時間: Sun Sep 11 21:31:34 2016 各位網友好: 感謝各位對本案的關注及建言，本案考量近年推動情形，及未來陸續擴大實施之業別，預告本次實施規模。本署目前已收到各位的建言，本署預定於9月22日上午召開會議，再蒐集更多建議，針對各界意見將於預告期滿後，列入檢討本案之參考。食品藥物管理署。相關說明如下: 衛福部最新預告訂定「應置專門職業或技術證照人員之食品業者類別、規模與應置比率及其他相關規定」草案，將須設置專技人員的食品業者類別由現行5類增加到13類，門檻則設定為規模大、影響層面廣的資本額1億元以上業者，估計全台家數達629家，其中有242 家都是新增的。 Q1:原本不限資本額均需聘用專職人員的業別，現在一億元以下就不用聘? A1:原規定5類食品業者(肉品、乳品、水產品、餐盒食品工廠、國際觀光旅館)需聘用專職人員，其中針對各界關切原本不限資本額均需聘用專職人員的3個業別(肉類、水產、乳品加工食品業) ，現調整為資本額1億元以上需聘用，餐盒食品工廠及國際觀光旅館業知實施規模仍維持，另並再增加8類食品(罐頭食品製造業、食用油脂製造業、蛋製品製造業、麵條及粉條類食品製造業、醬油製造業、食用醋製造業、調味醬製造業及非酒精飲料製造業)業者應聘用，估計全台家數達629家，故本法規修正後，應聘用專職人員家數新增242 家。 Q2:為何要排除規模小的業者聘用專職人員? A2: 過去肉品、水產品等業者有許多是在市場炒肉鬆的老夫妻、在家庭小工廠內兩人作魚丸，這些原本被規範也應依規定聘用專職人員，且未聘用還可能依違反食安法規定處3-300萬元罰鍰。食安法有規模的概念，台灣小型企業太多，尤其五人以下的工廠，或非12個月均工作的工廠。本案就近年推動清形及實務考量，並配合包括食品安全管制系統準則等法令之調整，擴大實施業態範圍，運用資本額之限制，達到分層及分級管理。 Q3:規模小或資本額小的業者被排除不需要聘用專職人員，如何管理食安? A3:除應聘專門職業技術人員之業者之外，衛福部也公告9類食品工廠應設置「衛生管理人員」，其他資本額較小的各類食品業者，仍應須符合食品良好衛生規範準則(GHP)規定(該準則規定詳見http://www.fda.gov.tw/ 食藥署首頁 > 政府資訊公開 > 法規資訊 > 食品、餐飲及營養類 > 食品良好衛生規範準則）。 Q4:部分網友認為可以訂定規模，但資本額建議調整 A4:食藥署歡迎各界提出建言，本署亦會收集更多建議，列入檢討本案之參考。: Q5:部分網友建議增加懲罰條款 A5:有關聘用專職人員係依據食安法第12條第1項規定，如業者未依法置專門職業或技術證照人員，可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。 Q6:網友如果想參與9月22日的說明會，可以接受報名出席或旁聽嗎？會有逐字稿紀錄釋出嗎？ A6:9月22日說明會接受網友報名旁聽(報名期限為9/14中午12:00前傳真至02-26531062,可電洽02-27877369確認)。本次會議紀錄會有所有發言人摘要及決議，並公開於本署網站。 ※ 引述《arsehole (又騎又磨姿勢且佳)》之銘言： : 代PO : 做了一個很真實的夢，某個島上，因為受到慘業及隸委們的壓力，原本不限資本額均需聘 : 用專職人員(含畜產技師、水產技師、營養師、食品技師等)的業別 : 居然增加了資本額“一億元”以上的限制，也就是說，一億元以下的就不用聘了 : 跟之前的規定背道而馳，各位在職技師請小心，如果這個法案過了，您可能會被解僱...... : 各位在學學生也請小心，之前症腐騙大家食品技師需求量大增，一年考兩次，製造出來 : 2-3000位食品技師，現在一句話就不顧大家工作權利...... : 各位每天都會”吃“的社會大眾也請小心，將來的黑心食品可能會更多...... : 草案的審視期只有一個月，各位如果關心自己的胃 : 請大家踴躍進入以下傳送門發表意見 : http://mohwlaw.mohw.gov.tw/Chi/DrafSuggestList.aspx?Msgid=8146 : 自己的胃要自己捍胃！！ : http://i.imgur.com/dxpduYL.jpg

: －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ : 台灣叫的出名食品商及畜牧業寥寥可數，更多都是叫不出名字又或者是出包了才知道這家 : 殊不知不少人都已經吃下肚，歹丸又沒有所謂的懲罰性罰款，都是重罰幾十萬幾百萬 : 換了個名字又或者是罰款不痛不癢，比起獲利如九牛一毛，根本不怕，搞這法案下去 : 不只是幾百幾千人會失業，更多是中低下階層的民眾會受害。 : 留言的每十樓發P幣，發到自己P幣發光 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.175.113 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1473600698.A.773.html

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gureen72

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※ 編輯: purplehuei (61.57.35.107), 09/12/2016 09:18:10 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Tomwalker (112.104.95.143), 09/12/2016 17:48:53

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jetalpha

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在Q4的地方也有網友提問一億元，A4就很籠統的說歡迎大家提意見。我覺得資本額限制對家庭工廠眾多的目前台灣來說是需要，以後要不要維持值得再討論。限制金額我覺得是否改千萬元等級以上需有專任，以下可以用兼任？以官員回答中舉例的市場現炒肉鬆來說，製作來源的溫體豬肉已經說要在台灣廢止了，以後都要是冷凍電宰豬肉。那麼，現炒肉鬆以後還能拿到原料來源嗎？或是改用冷凍豬肉來製作？以後還要維持那麼多的家庭工廠來製作食品加工品嗎？或是可以趁民眾對食安重視的時機，輔導家庭工廠成為小型合作社或小工廠，使用安全衛生的製作工具並納入管理？

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mason710

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mason710

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※ kissinwang:轉錄至看板 Foodsci-Safe 09/12 18:30

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kelybaby

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