[生活] 新竹 北埔 老街粄條
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: savvik (Essay) 看板: Food
標題: [食記] 新竹 北埔 老街粄條
時間: Wed Mar 17 20:50:16 2010
圖文版: http://www.wretch.cc/blog/savvik/31708935
之前去北埔老街時，目標就是這一間店。
由於我對客家小炒有特別的喜愛。所以當然也要點這一道菜
店名: 老街粄條
地址: 新竹縣北埔鄉廟前街31號
電話: (03)5803871，(03)5802325
店內為木造房屋，擺設頗有舊時代的影子
●客家粄條
非常香的一味，很好吃。粄條口感也很好
缺點嘛，我有點懷疑它是用豬油炒的。整體偏油
●炸豆腐
豆腐外皮酥脆，整體口感也算好吃
●客家小炒
上次在苗栗吃，沒有豆干
這邊的也不是豆干，而是豆腐
豆腐滑嫩可口
而它的尤魚是特別棒。
肉的部份就稟賦客家小炒特色，多為肥肉。
●過貓
過貓是一種蠻特別的蔬菜, 這間店是採用需要用生蛋拌過的方式來料理
整體來說，似乎之前在宜蘭吃過的一次更為好吃
但仍為上品
●客家湯圓
我以前還以為客家湯圓是吃過的一種三角湯圓，內包肉的那種
這邊是實在的實心糯米糰子，配上油蔥，香菇，瘦肉煮成的湯頭
湯鮮，而湯圓很有咬勁
缺點也是太油了一點
●總評
相當好吃的一間店，難怪客人一直很多
不過在台北活太久了
可能比較吃不慣較油較鹹的調味方式。
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近期文章:假日隨寫 ( 羅技滑鼠入手+ 劉山東牛肉湯麵食記 )
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