[食記] 新北 永和 滿初 烘焙工作室
餐廳名稱:滿初 烘焙工作室
消費時間:2019年/5月
電話:02-29405536
地址:新北市永和區智光街57號
營業時間:13:00~22:00 周一~三休
blog圖文版:https://morrisyu.com/archives/5454
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滿初 烘焙工作室,位在永和的一家甜點工作室,位在巷弄內的老宅甜點店,離最近的捷
運永安市場站還是有一小段距離,如果坐公車過來會很方便,來往的班次非常多。
店內的位置數不多,共有兩層樓的空間,老房子改造,外表保留班駁的牆面,內部空間採
用昏黃的燈光,搭配木造傢俱,其實是蠻熟悉的空間改造,不過滿初沒有太過的裝飾,儘
量簡單化。
menu,提供咖啡及茶類,單品豆的種類還不少。甜點部分每日會在FB粉絲團公布當日甜點
。
檸檬特調咖啡,檸檬與咖啡的比例調整的不錯,在杯口還抹上糖粉,增加一些甜感度。
滿初冰釀,淺焙的豆子,滿滿的果酸味讓人喜歡。
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焙茶栗子千層,焙茶加上栗子,茶香還有栗子的甜香,兩者融合度相當棒。
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伯爵茶藍莓戚風,戚風體之間還有奶油內餡,威風體口感相當濕潤,相當柔軟,還有淡淡
的伯爵茶香氣,加入整顆的藍莓增添了風味。
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