台式章魚燒》深海炸彈燒 台灣進化版
【記者陳若齡、高智洋、侯世駿／報導、攝影】
「哇，好大啊！那是什麼？」循著路人疑問聲望去，只見被快速翻動著金黃色的丸子，
不就是常見章魚燒嘛，再駐足細看，原來這回6粒小顆的章魚燒，
變成直徑達7、8公分的特大號，切開酥脆外衣和醬吃，每一口吃到的都是不同食材，
這便是章魚燒台灣進化版─深海炸彈燒。
超大章魚燒其實源自日本，但經過創始股東們研發，不僅調整成重口味，更加入鮮蝦、
白肉魚片、珍珠貝、章魚丁、鳥蛋、花椰菜、洋蔥、高麗菜、蔬菜丁、
麵包料等10種豐富材料，醬汁更有海苔、辣味、芥末等不同選擇，
每份45元，一顆就能滿足顧客多元喜好需求。
認真製作炸彈燒的老闆盧泰禎是新加坡管理餐飲系畢業的高材生，
選擇回台創業並加盟創始店，如今頂下最初總店的攤位，
他笑著說：「做生意除了看食物好不好吃，更要多和客人聊天，瞭解他們的需求。」
或許正因如此，炸彈燒威力十足，總能引爆人潮目光，每晚都大排長龍。
●美食指南
地點：台北市基河路一段（好樂迪KTV正門口）
售價：每份45元
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