[食記] 永和鍋台名火鍋

看板SongShan作者abigcook (繼續努力)時間17年前 (2007/03/19 21:06)推噓5(5推 0噓 3→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: abigcook (繼續努力) 看板: Food 標題: [食記] 永和鍋台名火鍋時間: Mon Mar 19 20:12:43 2007 餐廳名稱：鍋台名日式涮涮鍋 http://www.wretch.cc/blog/abigcook&article_id=14102423 地址：台北縣中和市中和路454號電話：02-89231689 營業時間：平日 11:00-23:00,假日 11:00-23:00 價位範圍(每人)：180元以上平日有打85折剛好碰上兩人同行送肉一盤的活動連續工作九天，選擇陰雨綿綿的禮拜一休息。天氣冷就吃火鍋吧，火鍋吃過幾家，懶得過橋，就以永和區的火鍋為主。想了想，決定在訪四季紅，服務雖然普普，可是東西很多，吃到飽很適合我。卻在路上看到鍋台名，他的出現，我又改了主意，外頭寫著慶祝00周年，兩人同行送肉一盤，這標誌吸引我。轉身進入。中午，人初始不多，氣氛安靜得宜。我點了大眾雞肉鍋，因一時懷念鍋讚的起司鍋，改點牛奶鍋，回味回味。阿文點了豬肉培根鍋。雖然是吃鍋台名，可是難免把過去一些火鍋經驗拿來相比。以肉質來說，阿文以為白甘蔗的肉質略勝一籌。以湯頭來說，鍋讚的起司鍋跟蕃茄鍋至今令我念念不忘。鍋台名的牛奶鍋，我點了有些後悔，跟阿文的清湯頭比，它的牛奶鍋似乎膩了點，當然口味見仁見智，服務生介紹牛奶鍋配海鮮剛好，蝦子可以吸吮住飽滿的牛奶湯汁，咬下去時，牛奶的濃郁將會散發出來。是嗎？對牛奶鍋有興趣的人可以去試。以豐富度來說，四季紅的食材最多，空間也最大，可以在裡頭跑百米也沒問題。基本上，這幾個評比互見火鍋業者其主打的競爭力，不過四者相較，我以為今日吃的鍋台名似乎小優一些。只因為他的附餐收買了我。我一直覺得很怪，是不是200元的價格，沒辦法吃到優秀的附餐。晃過台北縣市許多店，主餐都還可以，一到附餐就想讓人想搖頭。也罷，至少可以喝，不會拉肚子就算了。也因此，只要吃到小優秀的附餐餐點，我就樂於分享。鍋台名提供的附餐紅茶、紅豆湯、冰淇淋，在我的火鍋經驗中，是比較合格的。雖然百般懷念鍋讚的起司鍋+蕃茄鍋，但奇妙附餐飲料還有狹小的空間，讓我對他的美味，望而卻步。四季紅大雖大，副餐選擇性高，肉類也多，但肉質上似乎是三者最低的。空間美感，鍋台名雖然是火鍋店，但是氣氛格調倒也不俗，雖然阿文嫌棄湯會噴出來，但是桌椅的陳設卻是最舒適。價格來說，三者相差無幾。飽足感，三者相差無幾，一定都會飽，除非有吃到店家倒的心態。不然鍋台名提供的分量也很夠。服務態度，三者差不多，都還可以，也沒有很誇張的行為。末了，跟阿文吃到八分飽時，開始閒聊，阿文說鍋台名這家店，應該趁郭台名現在緋聞滿天飛時，插上一腳，推出尋找「玲」的活動凡是名字有玲的人，來用餐即可打八折。此招一出，新聞媒體八成主動跑來採訪了。 -- 總鋪師手路菜天天都是好料理 http://www.wretch.cc/blog/abigcook -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.8.93.233

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yamakas

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eniger

03/19 20:23,

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abigcook

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