[食記] 歪頭廚房-歪頭特製起司羅勒青醬飯鑲雞腿排
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(個人FB網誌介面 大家斟酌參觀吧)
之前常來吃「歪頭廚房」，所以常挑便宜的吃。最近在減肥，就大概
一個禮拜來吃一次，所以就會想試試看它們價格比較高的創意主餐，應該
算是招牌菜了吧～ 結果這道「歪頭特製起司羅勒青醬飯鑲雞腿排」一吃，
不得了... 驚為天人… 因此特地想來記錄一下這道餐點。
第一次看到這道菜端上來，我想說這道菜看起來真奇怪.. 紅紅綠綠黃
黃的..很難想像它的味道。但是很奇怪，打卡貼這道菜的照片，又好多人按
讚說想吃... 其實我不知道它外表的魅力在哪裡，小蕃茄的擺放甚至有奇妙
符號的感覺... 可以看到，青醬為鋪滿盤底的醬料，一塊胖胖的雞腿排，放
上一片起司，淋上它們的特製莎莎醬，最後是奇妙的三角蕃茄擺放。
這道菜做工複雜，在一塊份量不小的雞腿排裡面，塞放了一定份量的飯。
吃起來就是跟雞腿排，還有跟起司、青醬非常搭啊！老闆娘說裡面這個是青醬
飯。這道餐點我吃過三次還四次了，雞腿排的煎烤我覺得都是恰到好處，外面
皮有些酥脆，裡面的雞腿排肉鮮嫩多汁，軟硬適中，不會太軟也不會乾乾的，
然後跟青醬飯也是搭。每一口在雞腿肉、起司、青醬與青醬飯之間.. 好像交響
樂在演奏，在我嘴巴裡跳舞... 然後再來吃口它們醃漬的"愛妻梅子蕃茄"，酸
酸甜甜，味道還是搭.. 豐富的口感，餐點裡不同的食材之間極為搭調我認為是
它的特色。
雖然以上幾種食材搭配起來的口感跟好吃的程度已經很不錯了，不過我個人
覺得這道餐還有更完美的吃法。點一碗它們的濃湯，通常是白醬的蔬菜濃湯或是
南瓜濃湯，跟這道餐點還是"搭"！然後最好再加點一份薯條，鬆軟的口感搭配著
吃，跟青醬飯與雞腿排肉又是不同的豐富口感，還可以沾青醬來吃～ 對我來說
，這道餐點加上濃湯加上薯條，就是真正的完全體，超享受超美味的一餐... 看
看價格，再加100元我也願意付錢的！
不過.. 要吃這道餐點並不容易。因為做工複雜，老闆會說沒時間做.. 我猜
測一天應該限量五份左右，而且太早去可能還沒時間做，晚去了就賣完了！ 因此
要吃到這道餐點，還是要靠一點緣份... 不過，有次跟媽咪去吃，沒幫媽咪點到
這道，我就幫她點了另外一道創意主餐「歪頭創意起司飯球佐海鮮白酒醬」。結果
起司飯球這道也是超好吃！媽咪非常喜歡～ 我也有吃幾口，覺得也是非常不錯，
所以後來我也有點過一次。只能說，這道也是餐點裡面的各項食材極為搭調，起司
飯球配白醬口感濃郁... 因此也是奉上照片，讓大家想像一下吧～ 沒有點到鑲雞
腿排，點這道也是值回票價的啦～
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店名：歪頭廚房 (寵物友善餐廳)
地址：新北市永和區保福路二段3號(仁愛公園可停車)
電話：02-2928-9858
價位：100~280
營業時間：周三休 午餐 11:30 ~ 14:30 與晚餐 17:30 ~ 22:00
店家臉書：https://www.facebook.com/waitouu/timeline
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