[食記] 新東街黑哥勾魂麵魂一直都在

看板SongShan作者lasor (阿草兒大啖小食)時間7年前 (2016/12/09 23:14)推噓9(9推 0噓 4→)

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【台北市松山區】新東街黑哥勾魂麵 ☆魂一直都在☆ 店家資訊地址：台北市松山區新東街11巷3號電話：(02)2761-0126 營業時間：11:30 - 14:00 、 17:30 - 20:30 消費時間：2016/12 圖文版：http://makanomo.blogspot.tw/2016/12/blog-post_11.html 以前沒注意過這間店，所以就進去吃吃看，這幾年新開的麵店裝潢都不錯。吃飽離開前才注意到門口菜單有寫這個99元優惠組合，可是店裡的菜單上沒有寫就是了，讓我恨得搥心肝。把菜單劃好後交給老闆就可以了。店內環境一景，乾淨且舒服。茶水和醬料可自取，如果你是點有附湯的麵類，湯也可自取。茶是一般的熱綠茶，猜想辣椒醬應是店家自製。勾魂麵（附湯）　１００元碗很大一個，但是麵量比想像中少，一樣份量的麵在其它小吃店的極限價格應是落在 65～70元。上頭的絞肉是牛肉，入口沒有肉騷味，咬起來蠻香的。麵條的口感也不錯，軟硬適中有彈性。醬料都埋在麵體下，所以動筷之前要記得先拌開。本身的醬料就有含辣，但多吃幾口後，覺得辣度對我來說不太夠，所以又另加了辣椒醬下去，最後還是覺得沒多辣。在食用過程中，鼻腔竄入一絲香麻氣味，但舌尖嚐到的花椒味倒是很淡，調味挺大眾的。整體個人覺得算不錯吃的麻辣乾拌麵，和著名的○○麻辣麵比起來，個人比較喜歡這家的調味，大概是鹹度和我比較合。不過因為魂沒有被勾走的關係，所以應該也沒到可以特別推的境界。價位略高，量也不多，小胃口的女生大概可以飽吧，一般人如果不點小菜吃完應該還會餓。題外話：雖然我的口舌覺得麻辣度不夠高，但身體似乎無法承受吃那麼多辣椒，當下吃完雖是無感，但第二天早上辣椒的反撲讓我差點承受不住，所以大家加辣前記得斟酌一下。附湯是自取的雞骨金針湯，清爽好喝，鍋裡金針的份量也還行，只是都和鍋底雞骨纏在一起，很難把它們獨立撈起來。我把湯和乾麵剩下的絞肉加在一塊，喝起來另有一番滋味。 ======= 連五天在松山版發食記成就達成，我要頒獎給痣己。 -- 大啖小食行旅誌 https://www.facebook.com/makanomo BLOG http://makanomo.blogspot.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.14.86.160 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/SongShan/M.1481296496.A.CA3.html

推

postpone

12/09 23:25, , 1^F

12/09 23:25, 1^F

嗯，對但其實口味有比一般普通的店家有心思些，用餐環境也舒服如果他份量能夠多到讓人飽足，我會給他肯定

推

mark126688

12/10 02:59, , 2^F

12/10 02:59, 2^F

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princeguitar

12/10 03:25, , 3^F