[手殘] 雙手的妙用(手工皂篇)
好久沒PO笨板了, 久到找不到以前PO的笨文, 本來以為從此以後來笨板只要推人家的
笨文就好, 沒想到......我果然還是笨板的鄉民喔
最近我在打手工皂, 因為之前有上過課, 雖然自己打起來總是有點不足,
不過還算可以沒發生重大悲劇(!?)
======關於手工皂的小知識, 方便沒概念的板友們了解我到底發生了甚麼蠢事======
手工皂就是用手做的肥皂(廢話), 用的是高中化學所用的皂化反應,
也就是讓脂肪/植物油內的三酸甘油酯和氫氧化鈉(強鹼)反應產生出脂肪酸的
鈉鹽(也就是肥皂)和甘油(護膚品常見的保濕成份)。
雖然理論上只要油+氫氧化鈉就可以完成, 但因為氫氧化鈉是固體又無法溶於油,
所以要先溶於水, 之後再加入油。氫氧化鈉溶於水時會放熱, 溫度會升至90oC。
而皂化反應雖然本身是輕微的放熱反應, 但也需要55oC才能反應。
理論上90oC的氫氧化鈉加上室溫的油脂就好了, 但因為打手工皂的人喜歡用
特別的油和加上各式各樣的添加物讓手二皂更漂亮或好用, 過高的溫度可能破壞
有效成份, 所以會改為把降溫至60oC的氫氧化鈉加入加溫至60oC的油脂再攪拌。
======我覺得應該沒人會看到這裡啦, 但因為我笨所以我乖乖打完了 >_< ========
我打皂時會用家裡的石油氣爐隔水加熱油脂, 因為氫氧化鈉加水時會產生少量的
具刺激性的氣態氫氧化鈉, 所以我會用抽油煙機吸走, 因為抽油煙機在爐灶上方,
爐頭又有兩個, 所以我同時會放裝熱水的鍋子(待會加熱)和等待降溫的液態氫氧化鈉。
剛剛我先溶鹼, 準備加熱油, 卻開錯爐, 結果就看到放氫氧化鈉的杯子在火中燒了。
水的沸點只有100oC, 也就是說, 要讓那杯90oC 強鹼沸騰是很簡單的事。
因為皂化反應不需要額外的水, 所以溶鹼用的水只要剛夠溶解氫氧化鈉就好,
通常都加很少, 1g油脂加2.2-2.6mL水, 所以該杯氫氧化鈉約有11N。沒念過化學
或內容都還給老師的板友們可能不知道這代表甚麼, 一般實驗用的氫氧化鈉通常
只有1N甚至0.1N, 也就是說這杯在火中的不只是強鹼還是濃度爆高的強鹼!
也就是說, 我在煮一杯溫度差10oC就會沸騰的高濃度的強鹼!
一但潑灑會直接般毀容啊! 囧rz
不過以上的內心OS是在後來才出現的。我當時的反應, 是左手關火右手拿走杯子,
內心OS: 啊, 出錯了耶。看來上天賦予人雙手, 就是為了做錯事時可以快速解決 \-V-/
可見我平常雖然小事會大叫但遇到大事反而會很淡定。
至於那杯差點釀成慘劇的氫氧化鈉, 因為我反應快所以其實只加熱了不到一秒,
插著的溫度計顯示溫度沒有上升(但慢個5~10秒可能就悲劇了)。
然後我就繼續淡定地打皂了。下次真的要小心一點, 不然以後就可能上不了笨板了(誤)。
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