[饕餮食記]台中 東海別墅裡的老字號〈東海小吃〉
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: Tony21 (悠遊中) 看板: Food
標題: [饕餮食記]東海別墅裡的老字號〈東海小吃〉
時間: Fri Sep 18 00:24:01 2009
餐廳名稱：東海小吃
地址：台中縣龍井鄉東園巷一弄XX號（錦城書城上面幾間）
電話：04-26312020
營業時間：下午五點～約十點
推薦菜色：當歸湯
網誌圖文版：http://tony21205.pixnet.net/blog/post/803219
「東海小吃」在東別算是老字號，
從原本的初代目老闆，到現在退休交棒給二代目兒子，
至少有二十年的歷史了。
他們家的東西很好吃，
初代目老闆很熱情、很會做生意；
而且最令人印象深刻的是他幾乎不用寫菜單，
卻能正確送上你點的菜，
結帳時還要展現一下超強記憶力和心算能力！
如菜單上所示，本店主打當歸（豬腳、鴨肉、隔間肉、豬肝）湯，
可自由搭配麵線、冬粉、米粉和麵條。
這就是當歸隔間肉湯。
當歸味道濃郁，搭配薑絲、枸杞，吃起來非常棒！
裡面的隔間肉不僅量多，肥瘦肉比例適中，
搭配當歸湯更有一種說不出的美味！
還有這碗，每次去必點的雞（絲）肉飯，
雞絲不乾澀，有嚼勁，
搭配魯肉、筍絲、油豆腐和豆芽菜（我不想吃豆芽菜，所以特別幫我換地瓜葉），
菜色豐富，吃起來還有一點層次感。
不過雞肉飯每天有限量，大概八點以前就賣完了，所以要趁早去。
大推本店的小菜，滷豬皮、海帶和豬血。
尤其是豬皮，柔軟卻不失該有的嚼勁，
～不會有那種咬橡皮筋的感覺～
除此之外，還有豐富的膠質、膠原蛋白，
對身體幫助很多。
滷海帶有入味，而且也是Q軟適中，
連我家Flora這個對海帶超級挑剔的人，
都讚不絕口。
另外還有滷豬血和豆腐、筍片湯（夏季限定）、
蒜泥白肉也都是值得推薦的好菜！
【店家資訊】
營業時間：下午五點～約十點（有時生意太好，較早賣完）
公休時間：星期六，另外暑假七、八月固定長休。
地址：東園巷一弄X號
（割包對面，巷口有黑肉圓那條往上走，左手邊錦城租書上面幾間）
電話：04-26312020
【地圖資訊】
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※ 編輯: Tony21 來自: 61.62.37.28 (09/18 00:25)
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