[食記] 淡水 Pasti 義大利麵。
※ [本文轉錄自 Food 看板]
照慣例的精緻完整圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/peachnote&article_id=13425773
今天去吃了『pasti』。
每次我跟汪汪牽手走過都會瞥見『pasti』供不應求、門庭若市的熱鬧景象,
當時我就心中暗自盤算一定要來會一會這家義大利麵的功夫底子。
這次剛好汪仔想要吃的香料廚房宣告客滿,正好給了他一次機會。XD
前序交代完畢,依照慣例,來個店家資訊吧!
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店家名稱:pasti義大利麵
營業時間:11:30~14:00 / 17:30~21:00 (中間很大牌的休息,僅供正常用餐時段XD)
店家電話:02-2626-2472
店家住址:台北縣淡水鎮中正路233~3號
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恩,歡欣鼓舞的奔往pasti,又是家只容旋馬的小店。
12345657,包含外面頂多只能容納20人的小小店鋪,生意卻出奇興隆。
大致上瞥了菜單一眼,消費模式是義大利麵類單點,加100元即可成為套餐。
套餐內容是沙拉、今日湯、飲料。
菜單上麵類分三種:奶油類,番茄類,青醬類。
有某些義大利麵名稱前有小小的皇冠,是主廚特別推薦的美味。
不過跟門口擺放寫滿最受歡迎麵類的小黑板有點出入。XD
汪汪是奶油培根佐洋菇義大利麵(NT180),
蜂蜜優格沙拉,加上20元將玉米濃湯升級成酥皮濃湯。飲料是冰奶茶。
我則是調和式鮮蝦奶油義大利麵(NT230),
田園沙拉,今日濃湯與熱奶茶。
【湯】
汪汪的酥皮濃湯火速上桌,我迫不及待的鑿空挖開一口偷喝一口。
酥皮金黃香酥,散發的濃厚的奶油味,湯很濃稠。
但是麵粉炒過頭,整碗湯麵粉味很厚重。
料有些單薄,只有些許玉米粒,令人驚艷的就是他竟然有放『花枝』…
著實嚇了我一跳。
我的湯被服務生完全遺忘,折騰半天才上桌。
湯底就是汪汪那張酥皮底下的湯底,不多做贅述。
【沙拉】
田園沙拉是義式油醋沙拉,醋味濃重,橄欖油下手有點重,
除此之外就是尋常沙拉一盤,跟路邊走過的人一樣不會讓你多看幾眼。
蜂蜜優格沙拉就值得讚許了,蜂蜜拌上優格醬,
香醇溫潤的口感,搭配沙拉清爽不油膩。
【主菜】
三兩下解決前菜,服務生點單不快但是收盤子很快,
緊接著主餐義大利麵立刻上場!
登登!是我的調和式鮮蝦奶油義大利麵!
不過撲鼻而來的番茄味讓我退避三舍。
好強烈鮮明的番茄味啊!
不只醫生的臉綠,我的也綠慘慘。
原來,所謂的調和式就是紅醬加白醬!
熱愛番茄的人可能會很喜歡這一盤,真材實料看得見。
天知道我最怕番茄了,瞅著佈滿雪白餐盤的番茄軟渣,我有點欲哭無淚。
秉持著大膽嘗鮮的膽識以及對鮮蝦的熱愛,我不怕死的吃了一口。
麵很彈牙,白醬紅醬調和過清爽不膩口,
除了番茄味真的很重之外,無可挑剔。
然後整盤送給林汪汪。
奶油培根佐洋菇義大利麵也熱鬧滾滾的登場了。
香濃甜膩的鮮奶味撲鼻而來,白醬濃稠的幾乎掩蓋住麵條,
下手一點都不吝嗇的乾燥培跟與洋菇成功的喚醒我的食欲。
飢腸轆轆的我立刻轉了一團麵入口。
比起意廬的義大利麵,pasti甜味較重,鮮奶油牌子不一樣,
而且主廚出手很重。培根的鹹味加上洋菇的野菜香,
麵彈牙而溫順,整體而言非常美味。
好吃得我都要起來鼓掌叫好了,難怪人人都願意等候排隊一啖究竟。
三兩下清潔溜溜。
我們兩個撐著圓滾滾的小肚子,飽乎乎的等待飲料出場謝幕。
飲料跟沙拉還有湯一樣讓我大失所望……。
紅茶包清泡後丟給你一人一粒奶油球打發你,
茶味也沒有特別突出,市售的奶油球也絕對不會加分,
一杯奶茶跟君子之交一樣淡如水。
不知道要不要苛求太多?
小店舖小本生意,淡水靠美色──我指靠風景賺錢的餐廳大有人在,
他的主餐很好吃,就摸摸鼻子睜隻眼閉隻眼。
結帳走人,640元,我覺得有點失望。
整體而言麵非常美味,極力推薦大家去品味,只是前菜等有待加強。
如果要去一探究竟,以下三點是注意事項:
1. 千萬要電話預訂。
除非你很優哉清閒或是閒著沒事例外,
否則你就要有等到天荒地老海枯石爛的心理準備。
2. 千萬不要點套餐。
不會有畫龍點睛的效果,只會感到畫蛇添足,
如果真要點,一份就好,而且蜂蜜優格沙拉才是你的好夥伴。
3. 千萬要坐在裡面。
他有裡面坐位跟外面風景席。只是風景席位於走道上,遊客如織,
除非你不介意被蚊子大軍攻擊或事在人前吃食,店內坐位真的會比較舒適。
4. 外帶九折,只是人多不提供。XDDD
其實我只是怨念文轉過來而已。XDD
自從˙金雞母的義式意思換東家做做看之後,在淡水就找不到讓我感動的義大利麵了。
哪裡有好吃的義大利麵啊....(哀怨)
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我最喜歡了 >///////< !!! *http://www.wretch.cc/album/garyghost*
我也是 我也是 我們從他嬰兒時期就喜歡他了
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※ 編輯: peachnote 來自: 218.211.232.24 (04/27 04:09)
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