[食記] 台中北屯。劉記蘿蔔絲餅。路邊攤的美味
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店名:劉記蘿蔔絲餅
地址:台中市北屯區綏遠路二段與旅順路交叉口
營業時間:15:00 ~ 18:00 (賣完為止) ;週日公休
價位範圍(每人):NT.25
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圖文網誌好讀版:http://tinyurl.com/kqfy7zl
蘿蔔絲餅一直是我小時候的回憶,長大後就再也沒吃過了...
前陣子跟喬治吵著要吃蘿蔔絲餅,結果沒吃過蘿蔔絲餅的他居然帶我去吃車輪餅裡面包蘿
蔔絲的那種(暈)
依稀記得網路上曾介紹過綏遠路附近有賣蘿蔔絲餅,今天就趁著去老地方幫毛小孩補貨時
順道去了
【劉記蘿蔔絲餅】位於綏遠路與旅順路的交叉口(文心國小附近),是由一對夫妻共同經營
的小攤!
小攤只賣三種餅:蘿蔔絲餅、韭菜餅和紅豆餅,價格都是25元!
老闆負責揉麵團、包餡料;老闆娘則負責炸餅
起鍋後會先放在網子上瀝油,這樣吃起來才不會太油膩
蘿蔔絲餅 NT.25
這才是我小時候記憶中的蘿蔔絲餅呀!!!真令人懷念...
因為怕帶回家後外皮溼掉就沒那麼好吃,所以和朋友直接在攤子旁嗑了起來(笑)
餅皮很薄是焦焦酥酥的口感,內餡有紅、白蘿蔔絲、蝦米、少許的肉末和胡椒粉
吃起來香氣十足,加上老闆自製的辣醬更過癮、別有一番滋味!
如果內餡能再飽滿一點口感會更好,不過才賣25元這樣也很滿足了:)
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