[食記][中西] Sabiski。六合境茶弥已回收

看板Tainan作者beunice (飛翔)時間8年前 (2016/06/13 23:04)推噓4(4推 0噓 2→)

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餐廳名稱：Sabiski。六合境茶弥地址：台南市中西區建業街18號2樓電話：06-2140550 營業時間：星期五、六營業時間為13:00～22:00 其他為13:00～21:00 公休：星期二、三每人平均價位：200元無音樂圖多好讀版：http://beunice43.pixnet.net/blog/post/114975365 ------- http://imgur.com/nMRG6D8

這天與高中好姊妹紫菜相約這家店是紫菜的朋友來過，所以我們跟著來的（關係也扯太遠XD）小羊其實沒什麼品茶的機會及經驗所以決定要來這家專賣紅茶的Sabiski時，還真有些興奮及緊張呢！（就是一種非文青要裝文青的概念）上完媽媽教室後，老公直接載我到母校附近的這家隱密小店赴約下午五點喝下午茶也是小羊的第一次！ Sabiski 隱身在建業街臨水夫人廟的隔壁，要上二樓才會到喔入口旁會擺上小黑板，上面寫著供應的茶類、甜點和營業時間 (08：30是之前老闆試賣給客人自帶早餐可是效果不彰，所以早上營業時間取消了唷) 我帶著期待的心情踏著階梯步步前進，上二樓門口抬頭一望就可看到木頭茶色的招牌，很是質樸讓我好期待推開那扇門~ 進到屋裡，馬上就被這窗前小桌給吸引竹簾、鐵窗、蘭花、半圓桌，還有外面的綠蔭，好像把外頭炎熱的台南給變身了~ 再往內看，有一處沙發區，黑色復古皮質沙發搭上橄欖綠/芥末綠的牆面，屋內色調沉穩而不厚重，很能讓人沉澱心靈正當我拍著，老闆就拿著菜單過來招呼我這個大肚妹囉我表明我們有兩個人，老闆說我可以先點餐也可以等朋友來再一起點座位則是任選，當天店內人數沒有很多小羊我則是發揮了我猶豫的本能，哪兒都想坐啦都好美好美我先坐在窗前的位置研究菜單，等待紫菜的到來！（最後我們選擇沙發區）看到這麼多種類的紅茶，小羊我眼睛都花了，根本茶痴阿（開始擔心好茶落到我口中是種浪費了）等到紫菜來之後，我們兩個決定直接請老闆解說啦這麼多種茶，光靠老闆說明真的無法完全體會他們的風味，還是得多拜訪幾次細細品嚐啦！小羊因為有點排斥伯爵茶的特殊味道，所以就決定跳過不點（今天聽老闆解說後才知道是佛手柑的味道XD）今天決定在錫蘭茶系中挑選，選擇了『努哇拉茶』 ● 錫蘭中的香檳，產於錫蘭島海拔最高的山區，　口感微甜清爽，是下午茶中的極品 ● 看了這種描述，想不點她都好難～既然孕婦不能喝酒，就來喝個茶中之酒吧紫菜點的是非洲茶系『盧安達紅茶』來點熱帶風情吧，盧安達是典型的熱帶草原氣候，全年平均攝氏21度，氣溫較恆定。紫菜說她是因為盧安達飯店這部電影而點他的 : D 決定好自己的紅茶後，至吧檯點餐順便物色今天的茶點老闆先前是台北國賓大飯店的甜點師傅，看過很多人的食記都非常推薦這兒的甜點，今天當然不能錯過囉今天選擇的是『司康』，兩個80元，算是蠻可愛的價格老闆說這款甜點會附上果醬及奶油，目前的季節提供芒果果醬唷另外一個區塊我跟紫菜今天沒有點，等下次來再嚐嚐：）看到有紅蔥頭口味的酥餅，也驚奇了一下，老闆說還會有咖哩口味捏今天的另一個嬌點便是在這平板也垂涎欲滴的『南瓜乳酪塔』說甚麼都要點來試試看點完餐小羊跟紫菜回到沙發上敘舊，聊聊近況在這個空間中，即使別桌的客人同時在聊天，也不會有吵雜的感覺或許就是日式的禪意讓大家的音量自然的輕柔吧趁著茶與茶點尚未送上，我在店內隨意拍拍靠近吧檯處的是狹長型的用餐空間，走到底部則是廁所店內使用大量的木質色調，有身處森林之感那高腳椅看起來好漂亮，只可惜不適合現在的我吧檯的座位都是附有插座的，店內也提供Wifi供客人使用想跟老闆聊聊天或使用電腦的可以選擇這邊的座位唷光看著櫃上那些茶和點心櫃裡面的甜點，就令人心滿意足了噢對了，老闆講話溫文儒雅、輕聲細語的，跟整間店的氣質超級搭！（我的氣質呢？我有氣質嗎...）從吧檯角度拍這窗邊的半月形一隅小羊和紫菜的座位，老闆把燈打開後更有氣氛了（原諒我詞窮，不知道該如何表達這樣的美）午後下過一場雨，我走向窗外的小露臺，可以看到隔壁臨水夫人廟的牌坊我的努哇拉茶（130元）上場了，裝紅茶的茶具精緻可愛，據說要價不斐~ 紫菜的盧安達紅茶（130元）也是一樣的容器就省略不拍囉，不然他會一直喝不到茶 XD 我試著打開茶具的蓋子，不禁莞爾一笑，好像安全帽喔~~~（這孕婦笑點頗低）甜點也上場了，瞧這烤得熱熱的司康（兩個80元），食指大動！老闆說，一般而言會先抹上奶油醬再抹芒果醬，紫菜說應該是因為奶油醬比較固態，容易吸附在麵包上的緣故我們把司康麵包剝開來，麵包體的溫度讓人覺得心中暖暖的，接著就抹上好吃的奶油及芒果醬啦~~ 南瓜乳酪塔（90元）老闆在點餐時已經徵求我們同意先切好囉，外層的餅皮搭上內餡，待會兒喝上一口茶，根本絕配。從傍晚一直聊到晚上不知道是講話吸入太多空氣，還是餐點讓我們太滿足我們兩個點了2壺茶加上2份甜點後~居然沒有餓的感覺難怪修練中的山人都可以不吃不喝過日子，因為心靈富足讓肉體也富足啦（很會扯）晚上的Sabiski又是另一種風情有別於白天充足的光線灑進，夜晚店內由燈具投射的各種光影，襯托它的可愛很棒的一家喫茶店，適合一個人沉澱，也適合跟朋友來聊天談心有機會多跟老闆聊聊唷他有好多做甜點的小技巧呢!!! 六合境茶弥 Sabiski Wifi、插座 700 台南市中西區建業街18號2樓 06-214 0550 營業時間星期五、六營業時間為13:00～22:00 其他為13:00～21:00 公休日星期二、星期三 -- 小羊的懷孕與愛吃日記 http://beunice43.pixnet.net/blog 臉書粉絲頁-小羊妞兒碎碎念 https://www.facebook.com/beunice43/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.234.138.69 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1465830284.A.4D9.html

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