[食記][新營] 米軒壽司 滲入生活的一盞微光
店家資訊
餐廳名稱：米軒壽司專賣店
地址：台南市新營區大同路43-15號
電話：06-6329201
營業時間：星期一~五 11:00-14:00; 16:00-20:00
星期六11:00-15:00
公休：星期日(我選在公休日發文是對的嗎XDD)
每人平均價位：100~250
前言
外地人看這篇應該沒什麼參考價值，平價壽司店其他區一定也有，
但如果你來新營找朋友，想吃壽司但不想吃爭鮮，可以來米軒看老闆捏壽司；
如果你在新營生活，想吃壽司，來米軒看老闆捏壽司；
如果你在新營生活，你的小孩想吃壽司，來米軒讓老闆捏壽司；
如果你在新營生活，不知道下一餐吃什麼，吃米軒。
這是一篇 寫給新營人的食記。
網誌節錄圖文
一開始知道米軒這間壽司店，只是我在Instagram看到國中同學發文，
才把它列入午餐外送店家之一，我平常都是吃100元的組合餐，
後來因緣際會下也認識了老闆喜樂，
才得以在和朋友聚餐（內用）時吃到首圖畫的炙燒綜合握壽司。
http://i.imgur.com/8SMuXEx.jpg
米軒壽司位於興國中學往火車站的大同路上，
有著簡潔可愛的紅色圓形扛棒，宛如置入了日本太陽旗元素，喜歡<3
但是比起隔壁補習班的扛棒實在很沒有存在感XDDDDDDD
難怪開業三年我去年才知道這間店
不過也因為如此，這種低調、溫馨、家的感覺，我喜歡。
MENU
http://i.imgur.com/NhOY6cp.jpg
可以看見米軒賣的項目其實大部分都是夜市口味，
但相對來說，同樣的價錢可以吃到比較衛生與新鮮現捏的壽司，
我還是會選擇在這邊吃，
所以許多新營的家長也會來這邊幫小孩包便當。
炙燒綜合握壽司$250
http://i.imgur.com/LWySCZ0.jpg
我最喜歡的品項，因為裡面每一種我都愛吃
經炙燒後的焦香氣味與魚類本身的油脂混和融化在舌尖，
這個味道會持續在空腔內蔓延，餘韻讓人久久不能自己，
每吃一個就會進入幸福模式三十秒。
(其餘細節描述與壽司特寫請至網誌版)
組合餐 $100
http://i.imgur.com/REMpszX.jpg
這是我上班訂外送一定會點的餐，
因為我很懶的一顆一顆叫，有什麼就吃什麼，
剛好組合餐裡面的壽司口味我都會吃，
這裡面就是夜市壽司的口味了。
米軒老闆是飯控，對於壽司飯有一定的要求，
所以他們家的醋飯不會太酸，軟硬度剛好，會QQ的，
每一貫壽司都是老闆一顆顆手捏，
不似機械捏的醋飯那樣結構不結實。
<PTT限定段落>
米軒壽司除了菜單上的品項外，也有「隱藏版」的壽司，
有時候老闆會進一些菜單上沒有的食材，要碰運氣才吃的到，
像上次就吃到了甜蝦握壽司
http://i.imgur.com/yXiaUjcg.jpg
後記：
關於米軒壽司，
我認為它是一間適合在地人悠悠閒閒用餐的鄰家小店，
它給我的感覺是一個溫暖如家的所在，
大概也是因為如此，輕鬆的小店在開業不久就擁有一群忠實顧客，
前段日子老闆因為老婆生產歇業一段時間順便整理店面，
結果店面一整修完就被客人敲碗開門了XDDD
老闆是個很有趣的人，
並且投入了許多心力在社區營造與環保議題推廣上，
我也逐漸被耳濡目染，現在也開始自備餐具和環保吸管了
http://i.imgur.com/4pBXHeI.jpg
米軒壽司不管是在它推廣的價值觀上，
或是在用餐需求上，
都默默滲透進我的生活，所以標題才說它是滲透生活的一盞微光ＸＤ
如果你是新營人，
如果你是外地來新營工作的人，
如果你沒有很趕時間，
如果你有點餓，
就來米軒吃壽司吧～
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