[食記] [東區] 山大廚房，滿滿用心的暖男料理。

看板Tainan作者a85h03s17 (鄰家女鬼)時間4年前 (2019/07/28 14:55)推噓10(10推 0噓 8→)

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餐廳名稱：山大廚房地址：台南市東區富農街二段43巷6號電話：0979963523 營業時間：11:30-14:00、17:00-20:00。公休：星期二每人平均價位：280-450。粉專：https://www.facebook.com/Santa.private.kitchen/ 菜單： http://i.imgur.com/nVcs2Ia.jpg

台南版首PO，吃貨我想來分享超愛的美食。還煩請各位鞭小力一點（？）菜單是從老闆的粉專找圖的（XD），造訪了山大4-5次，每次都過於專注享受美食，而忘記拍照。由於山大在小巷子裡，所以可能需要找一下。用餐環境非常安靜，內裝也很典雅： http://i.imgur.com/7cyTVVr.jpg

http://i.imgur.com/HPkyMve.jpg

販售餐點有燉飯跟排餐，一開始我只有吃燉飯，後來發現排餐讓人驚艷。厲害的是，不管是麵包濃湯沙拉，水準都很高！麵包是山大自己做的，我跟朋友常常跟他買麵包。濃湯口味會不定期更換，最近是蘿蔔鱸魚濃湯，非常鮮美濃郁的口感！ http://i.imgur.com/B9RoIp6.jpg

一樣太好吃了，忘記拍照。所以這張照片是擷取自山大粉專（囧）之前聽朋友說，她幾乎整個夏天，秋天，都在吃軟殼蟹燉飯。心想也太浮誇了吧…… 結果點了之後發現肉質超級鮮美，錯怪了朋友的讚美，是真的非常實在。山大的套餐有附沙拉，濃湯，麵包，還有一杯飲料。以下是我終於記得拍了的排餐照片： http://i.imgur.com/J8mcLnn.jpg

除了這次點的牛排，其實我更喜歡豬排，但一樣忘了拍照（囧）。牛排是鮮美的柔嫩口感，豬排是用舒肥方式製作的，厚實多汁，每一口都是紮實的肉感。這次去用餐，跟老闆閒聊，才知道原來山大做過中餐跟日本料理，是去法餐工作之後大大改變了對料理的看法－－「只要真材實料，簡單就是好吃。」啊然後，最近老闆也在積極研究甜點，製作出了超級嫩的好吃布丁，一樣忘記拍照（XD），但真的非常推薦，每去必點。最後，山大是一人廚房，想吃什麼建議先跟粉專預定，有幾次撲空豬排賣完的經驗，超級傷心的。也因為是一人廚房，所以餐點要等一下。所以我最喜歡帶朋友去吃了，一邊期待餐點一邊聊天。才不會無聊（XD）。題外話，我其實默默潛水台南版很久，很久。特別喜歡看台南版的食記，喜歡看大家踴躍討論。覺得台南版真的好歡樂啊，少見有大家那麼親近的版：）希望這次的分享大家喜歡，謝謝收看（鞠躬） ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-A750GN. -- Nothing hurts when I go to sleep. But I'm not tired. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.66.126 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1564296945.A.E34.html

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liwenye0923

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zzk2671

07/28 15:02, 4年前 , 2^F

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akiraichiban

07/28 15:36, 4年前 , 3^F

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