三重228公園旁的臭豆腐
網誌：http://blog.udn.com/ccpou/5923966
標題：三重228公園旁的臭豆腐
內文：
三重小吃蠻多的，跟一河之隔的台北市比起來，更是物美價廉，
尤其三和夜市和自強路一帶的飲食攤種類繁多，應可滿足老饕的味蕾。
不過，三重各個地區還是有不少口碑佳的無名小吃攤，
忠孝路2段228公園旁的臭豆腐即是其一。
此臭豆腐攤，即使不是假日亦經常大排長龍。
之前，還曾被電視美食節目《食尚玩家》介紹過，相當難得！
這天下午3時，經過三重228公園，遠遠瞧見臭豆腐攤旁已經有一條小小人龍了。
由於賣完為止，許多遠來的食客經常向隅，這天來得巧，就排隊品嚐一份。
臭豆腐一份3塊，切成12小塊，計35元。
外帶者頗多，如現吃則以碗裝盛，
自行於228公園周邊找位子坐，因為老闆已事先擺了塑膠座椅。
吃完，客人動手回收廚餘，將碗筷放置指定容器。
整個看起來，老闆和客人都有條不紊，顯然大家都十分熟悉規則。
此攤臭豆腐最大特色應是快速高溫油炸，外皮香酥，內則微嫩，一酥一嫩，
再澆淋蒜汁和加添少許辣椒醬，口感不錯，完全沒有臭豆腐的怪味。
此外，搭配臭豆腐的高麗泡菜份量不少，不酸不辣，
純粹讓臭豆腐吃起來不至於太油膩。
若純以油炸臭豆腐口味論，台中逢甲夜市較優；
但以CP值論，228公園旁的臭豆腐還是可以一拚。※
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.225.141.167
※ 編輯: writerou 來自: 125.225.141.167 (12/14 19:50)