Fw: [食記] 台東-愛上台東義式餐廳-有一個浪漫故事

看板Taitung作者tsaiapei (布雷克)時間8年前 (2016/05/06 21:58)推噓12(12推 0噓 11→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1N1Iu7f_ ] 作者: tsaiapei (布雷克) 看板: Food 標題: [食記] 台東-愛上台東義式餐廳-有一個浪漫故事時間: Wed Apr 6 23:40:45 2016 餐廳名稱：愛上台東義式餐廳消費時間：2015年/10月地址：台東縣台東市漢中街13號電話：089-346999 營業時間：1100~1330；1750~2100 每人平均價位：NT$450 可否刷卡：不知有無包廂：無推薦菜色：XO醬奶油鮮蝦麵完整圖文：http://goo.gl/jN1GTG =================================== 擁有一個浪漫故事的義大利麵有台東風味的大份量平價料理愛上台東義式餐廳有一種傻氣叫做放下一切，有一種勇氣叫做重新再來一句「當時真的很苦」，道盡了愛上台東的浪漫克服了一切困難，用美味傳遞夢想的生活台東沒行程但吃不停的小旅行，到了台東的第三天依舊沒有任何行程，在綠茵小筑民宿放懶到十點多才離開，用完早餐後，轉眼間又要吃中餐，這時來到台東市區的「愛上台東義式餐廳」，其位置在鯉魚山附近，離台東馬偕醫院不遠，雖離鬧區有點距離，來台東玩大多都是租車，來這也方便，不用太擔心交通。為何要來到「愛上台東義式餐廳」用餐呢？老闆阿杰早在兩年前就曾在池上碰過面，後來也成為了FB好友，幾次到台東，都沒有機會到他店裡走走，趁這次沒行程小旅行就來這吃飯囉！阿杰夫婦原本都在台北工作，夫妻兩到台東旅行一個月，就喜歡上台東，亦然決然的留在台東，當年為了這個決定，變賣了結婚時所有的金飾，一圓「愛上台東」生活的夢。十年過去了，現在在漢中街的這家店，已經是愛上台東第四次的轉變了。店內裝潢走的是歐式奢華風，阿杰說要營造一個「在台東想要慶祝就會想來他們這家店」的紛圍，但價格卻不會太貴；主要是做中餐與晚餐時段，中餐是從1100到1330，晚餐的部份才是從1730到2100，沒有固定休息時間，店休一定會有公告。餐點的部份當然就以義式料理中的義大利麵、燉飯、披薩為主，點餐方式有點像是古拉爵，有單點亦有套餐，另外還有雙人套餐與派對四人餐，布雷克點了一份義大利麵，布老大則是點了墨魚燉飯，阿杰也推薦了一些特色前菜，他說他這常換菜單，這樣子客人才會吃膩，說不定下次你來到這，菜色又不一樣。法式煙燻鮭魚冷盤，NT$250元在柳橙油漬的洋蔥作底，外層鋪滿整片的煙燻鮭魚，最後用法式芥未美奶滋及檸檬片做為配醬，一上桌就整個擺盤氣勢就出來了，鮭魚帶著微微煙燻的鹹香，口感上軟嫩好入口，柳橙油漬過的洋蔥多了一點甜酸，少了原本的嗆辣，沾上法式芥未美奶滋入口，有了微酸的味道，很特別的前菜。海鮮總匯生菜大沙拉，NT$180元海鮮總匯生菜大沙拉一上桌，先被這份量稍稍給嚇了一下，大約可以供3~4人吃，但一盤才180元，價格上算是便宜，醬料也是用法式芥未美奶滋，還有加了一點義式油醋，整體吃起來帶有爽口的微酸，生菜的部份口感上還是有保持其清脆，搭配白蝦一同吃，略有飽足感。主廚湯品-南瓜奶油濃湯，NT$65元選用台東太麻里所熬成的南瓜濃湯，喝起來特別的香濃，南瓜的濃郁鮮甜非常的明顯，鮮奶泡不全然加入南瓜湯中，喜歡奶味重一點的就加多一點，喜歡淡一點的就混少一點。黑魯魯燉飯，NT$270元(單點)/NT$400元(套餐) 布老大近期超愛吃燉飯的，所以點了這份主餐「黑魯魯墨魚燉飯」，這裡的米飯是用台東鹿野的台梗九號米，在好山好水的台東，有的就是好的食材，這私藏米在「愛上台東」店內也有小包裝販售喔。墨魚燉飯用墨魚汁與蛤蜊一同去燉，一口吃下整個米飯帶有海味的鮮甜，燉飯料理方式偏台式，米心沒有保留很多，但吃起來的口感卻比外面Q彈一點，不會太爛，搭著炸好香酥Q彈的花枝圈，多了許多奇妙，尤其在花枝圈上加了一些芥末胡椒，讓味道上不會太單調。 XO醬奶油鮮蝦麵，NT$270元(單點)/NT$400元(套餐) 想吃一點重口味的布雷克則是點了這盤XO醬奶油鮮蝦麵，XO醬也是「愛上台東」有販售的宅配商品，之前布雷克就有拿過一瓶，炒飯炒麵很容易讓鮮與鹹到位。這義大利麵吃起來鮮鹹中帶有一點微辣，雖然有放奶油，但吃起來一點都不膩口，麵條不走濕軟，口感不錯，蝦子給的量也是超足的，一路吃下來，都覺得「愛上台東」都是以大份量來取勝。特調-蔚藍海岸，NT$120元；夏威夷冰果茶，，NT$150元愛上台東老闆阿杰大推店內的特調飲料，店內飲料員工原本是在北部的BAR工作，後來回到台東後被阿杰找來幫忙，所以調的飲料不管是在口味還是視覺上都很有水準。布雷克點了一杯「特調-蔚藍海岸」，布老大則是點了「夏威夷冰果茶」，一上桌立馬被其擺飾給吸引了，一整個就是有海島飯店渡假感覺。蔚藍海岸是用藍柑橘糖漿、蘇打水、可爾必思特調而成，偏甜但又帶有微微的養樂多酸的味道，又有一點像是汽水。夏威夷冰果茶則是用紅茶當基底，加上了許多水果，喝起來茶味並沒有那麼重，反而是果酸清爽感夠。焦糖烤布蕾，NT$65元隨餐的甜點是「焦糖烤布蕾」，外層的布蕾烤的脆脆的，焦味也有出來，但布蕾有點老，吃起來並沒有太多滑嫩，有一點可惜。招牌鮮奶酪，NT$40元鮮奶酪口感上挺滑嫩的，果醬帶出微微的果酸，算是有板回來一點。如果你有夢想，你會放下一切去追逐嗎？你找得到能與你一起作夢的另一半嗎？喜歡上台東、更愛上台東的阿杰夫婦，帶著天真與浪漫在台東落地生根，豪邁的海味義式料理代表著台東的特色，卻有著不同於都市的親民價格，用美味來訴說他們的故事，你想知道嗎？來台東就不能錯過愛上台東。 ====================== 完整圖文版：http://goo.gl/ULUeZK ====================== 台東美食 [美食]台東池上-山東小吃-別地吃不到的米麩蔥油餅 >>>http://tsaiapei.pixnet.net/blog/post/31324623 [美食]台東池上-BIKE DE KOFFIE 米貝果-返鄉青年的創意創業路 >>>http://tsaiapei.pixnet.net/blog/post/31238342 [美食]台東池上-大陸婆婆麵食館-懷念的山西家鄉味大盤雞 >>>http://tsaiapei.pixnet.net/blog/post/31307240 [美食]台東池上-王群翔慢食家宴-有一種食堂的名字叫做家 >>>http://tsaiapei.pixnet.net/blog/post/29571171 [美食]台東池上-甘盛堂(米麵條)-老屋內健康無負擔的米麵香 >>>http://tsaiapei.pixnet.net/blog/post/29527960 [美食]台東關山-舒食男孩(預約．蔬食)-滿滿媽媽心意的家庭式小餐館 >>>http://tsaiapei.pixnet.net/blog/post/29454432 -- 裡面很恐怖，千萬不要半夜打開布雷克大口吃美食和大手拍照片 http://tsaiapei.pixnet.net/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.50.81 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1459957255.A.A7F.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: tsaiapei (61.223.193.20), 05/06/2016 21:58:26

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freak9

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