[食記] 桃園。藍媽媽元氣早餐店

看板Taoyuan作者larle (認命選擇保護自己)時間4年前 (2020/04/17 00:22)推噓6(7推 1噓 2→)

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餐廳名稱：藍媽媽元氣早餐店消費時間：2020年/4月地址：桃園市桃園區南平路197號電話：0915-567370 營業時間：04:30-11:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/04/blog-post_17.html 幾乎只要是在日隆蛋餅的食記，或是在桃園蛋餅討論文裡，必定可見藍媽媽的名字。很好奇到底有多厲害，於是前來。　　這裡的早餐品項眾多，蛋餅僅是其中一款。滷肉飯及三合一都有人推薦，照單全收。三合一（中） 40元蛋餅 25元滷肉飯（小）加蛋 40元三合一指的是肉羹加大腸加麵線。麵線口感稍軟，湯頭偏甜，感覺調味也許下了不少。肉羹裡帶瘦肉條，但整體吃來沒什麼彈性。大腸（為什麼我覺得有些是小腸？）滷得很入味，雖然也是甜味走向，但算是當中相對喜歡者。　　蛋餅厚實而彈，只是麵餅香、蔥香及蛋香都不明顯。外淋油膏並非習慣的甘醇油膏，有個說不上的奇妙味道，個人無愛。　　滷肉飯米飯略乾硬無米香，肉臊為肥瘦相兼絞肉，瘦肉滷得很軟。滷汁偏甜帶點紅蔥頭香，滷汁澆淋過多，碗底顯得湯水。加點荷包蛋本來想靠蛋黃提味，可惜拿到的是全熟蛋，上面還淋了不愛的店家油膏，倍感哀傷。　　整體而言，這裡的餐點價格平易近人且種類多元，至於滋味喜好就因人而異。多數板友給予好評，你不妨還是親身體會一番。延伸閱讀：桃園。中山東路無名早餐店 https://iamlarle.blogspot.com/2019/01/blog-post_13.html 桃園。中正路近三民路無名台式早餐 https://iamlarle.blogspot.com/2018/12/blog-post_59.html 桃園。故鄉の味朝食_麵糊蛋餅 https://iamlarle.blogspot.com/2018/12/blog-post_6.html 桃園。蛋蛋早餐店 https://iamlarle.blogspot.com/2018/12/blog-post_7.html 桃園。餅持古早味手工蛋餅 https://iamlarle.blogspot.com/2018/11/blog-post_30.html 桃園。民生路近信光路_無名早餐店 https://iamlarle.blogspot.com/2018/11/blog-post_5.html 桃園。安慶街無名早餐店 https://iamlarle.blogspot.com/2018/10/blog-post_29.html 桃園。中山東路_無名蛋餅飯糰攤 https://iamlarle.blogspot.com/2018/10/blog-post_41.html 桃園。日隆早點 http://iamlarle.blogspot.com/2018/10/blog-post_73.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.93.55 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1587054138.A.26A.html ※ 編輯: larle (1.163.93.55 臺灣), 04/17/2020 00:22:54

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noif0703

04/17 00:46, 4年前 , 1^F

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typecat

04/17 01:15, 4年前 , 2^F

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Bears

04/17 01:41, 4年前 , 3^F

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