[問題] 請問普洱茶的苦味

看板Tea作者 (荒野遊俠)時間8年前 (2016/03/23 14:45), 編輯推噓5(5017)
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小弟是普洱茶的新手,前陣子上網買了一些便宜的生茶。 當然以一餅一百出頭的價錢,本來就不期待會喝到很驚艷的滋味, 單純就是想飯後解解油膩,或是配甜點來喝的。 可是喝了幾次,都覺得好苦,還有點微酸。 苦味不會化開,有時候喉嚨都苦苦的, 剛泡好熱熱喝還不明顯,放涼了再喝就很明顯。 上網查一下,發現有可能是化肥或農藥殘留,這個是我比較擔心的。 這裡想請教一下, 我已經洗茶洗了三次才喝,後面幾泡也都維持明顯苦味, 那這樣喝到農藥的機率高嗎? 那如果是茶葉本身的苦味,放久一點會不會轉化掉呢? 好吧,我也覺得原料不好的茶放久一點沒什意義, 但就是不想浪費啊...... 那如果不適合飲用,有沒有比較不浪費的處理方式呢? 農藥茶拿去煮茶葉蛋好像也很奇怪, 想不出來要怎麼處理了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.243.167 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1458715514.A.3DA.html

03/23 15:00, , 1F
新茶+浸太久
03/23 15:00, 1F

03/23 15:27, , 2F
可以問一下怎麼泡的嗎?
03/23 15:27, 2F

03/23 15:38, , 3F
就普通紫砂壺加90度熱水,泡個半分到一分鐘,沒仔細算時間
03/23 15:38, 3F

03/23 15:39, , 4F
同樣茶給我太太喝,她又說沒很苦,不難喝,可是我喝就很苦
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03/23 22:42, , 5F
茶本身品質問題 放久了變老茶苦味不會完全消失
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03/23 22:42, , 6F
另外喝生茶前有吃油膩的肉類茶喝起來苦味更明顯
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不知道你講的苦味到底是多苦,確實有的普洱茶會有苦
03/24 00:49, 7F

03/24 00:50, , 8F
味,但是應該不至於苦到會皺眉那種,不過泡太濃就...
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老曼娥有時會苦到令人受不了
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03/24 19:38, , 10F
你一次都泡幾克呢? 快速洗茶一次後前兩三泡20秒內出湯
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隨著泡數多再延長秒數 一次放7g左右試看看
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03/24 19:41, , 12F
建議買普洱大廠的 像大益這一兩年的也不會到很貴
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便宜小廠也不是不好 但容易喝到雷 大廠相對乾淨安全一點
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03/24 20:23, , 14F
感謝各位前輩的指導,看來我是泡太久了,大概烏龍茶喝習慣了
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03/24 20:24, , 15F
我也不知道茶葉放了幾克,還沒這麼專業說
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03/24 20:32, , 16F
泡完的茶渣大概佔小茶壺的八分滿吧
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03/24 21:41, , 17F
有點多
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03/25 12:10, , 18F
太多喇XD個人放1/5~1/4茶壺量
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03/26 21:35, , 19F
真的放太多了...不過這樣一塊餅可以喝非常非常快...
03/26 21:35, 19F

05/05 21:59, , 20F
我也是普洱新人,衷心建議先買大廠的,除了經由熟識的
05/05 21:59, 20F

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茶商來幫你買茶,不然就去買點茶樣,不用追逐高年份
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可以先買10年內的茶品或建立口感,然後再來找喜歡的方向
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