[食記] 景美【創義麵】獨門薯條沾醬,義大利麵
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/smallt520/27842774
創義麵的炸薯條加特製沾醬，是最酥脆爽口的點心！
老闆，可以告訴我沾醬的秘密嗎？
【創義麵】(景美店)
地址：台北市文山區景文街155號(景美國小正對面)
電話：02-29308887
營業時間：11:00~22:00
創義麵自2003年開設第一家店後，至今已近9年了，
以前都是在師大異國美食街(師大商圈浦城街13巷)的創義麵用餐，
因為平價、用料又大方，通常現場排隊都要半小時以上，
足見他們在學生市場的魅力！
異國美食街在今年初相繼關業，幸好許多知名店家(如:小飯館兒)都有在拉下的鐵門上，
PO上Facebook粉絲專頁，要大家關注他們之後的去向，
得知創義麵搬到景美，趕緊去品嘗品嘗！
今天，就跟大學好姐妹來個久違的聚餐，
也跟同樣位於景美，學生時代最愛吃的平價義大利麵：Mint，比較一番囉！
搬到景美後，店面增加為三層樓高，每層樓都是落地玻璃窗，
店裡的燈光，讓創義麵在夜晚顯得相當醒目。
平常日的創義麵，三層樓還沒坐滿，
母親節前夕，還有相關優惠，
牆上還有許多藝人品嘗創義麵留下的照片
(楊千霈、吳佩慈、陳宇凡，還有作家白先勇呢！)
店員領我們到二樓，一坐下，桌上就有一大瓶透明酒瓶裝的水，
很美觀又大方，讓愛喝水的我，不用煩惱要一直請店員加水的問題。
創義麵無論是麵食、湯品、沙拉、飲料等，都是採單點式的，
這一點跟Mint差不多，但價位似乎都高10~20元。
然而，菜單上看到一些有趣的開胃小吃，這點就是Mint沒有的。
麵食若要加大是需要加錢的(20元)，
我自覺義大利麵吃剛剛好比較美味，就沒有特意加大，
(Mint則是加大不加價，但近幾年加大時，份量感覺沒有大很多)
我個人偏好紅醬茄汁的口味，
除此之外，不知道如何挑選的人，也可參考主廚特選這一頁菜單，
像是〔墨西哥雞肉麵 / 130元〕，南美洲酸酸辣辣的味道，也很推薦！
怕等餐時肚子太餓，先點一盤〔炸薯條加特製沾醬 / 90元〕
創義麵的炸薯條加特製沾醬，是我每到必點的開胃菜，
白色濃郁的沾醬，類似優格的酸甜風味，
冰涼的溫度搭配剛炸好熱騰騰的金黃薯條，在嘴巴裡的滋味很美妙！
因為沾醬味道清爽，口感又濃郁，常常一不小心薯條沾了太多，
一根接一根，薯條還沒吃完，就把沾醬用光了！
這時候，厚臉皮的我，就會用微笑對店員說：
「不好意思，你們沾醬太好吃了，可以多給我一碟嗎？」
店家都會很貼心地，再多給一碟唷！
老闆，求求你，可以告訴我沾醬的秘密嗎？
(都說是特製沾醬，有這麼容易告訴妳嗎？！)
胃口大開後，我的〔茄汁雙菇麵 / 110元〕也來囉～
依我愛吃茄汁的程度，我個人給這道中上的評價，
還不到驚豔的地步，但麵條是我最愛的細麵Spaghetti，茄汁相當入味，
可惜因茄汁本身番茄的口感不夠，醬汁味道也可再濃郁一些，所以只給中上的評價。
但就杏鮑菇和香菇，雙菇的多汁和軟嫩的嚼勁，
可以知道食材挑選很新鮮，食用者請安心
同學的餐點是〔煙燻鮭魚辣椒寬麵 / 150元〕
當他的餐點一上桌時，想說辣椒在哪裡？
原來是一旁墨綠色的Jalapeno pepper墨西哥辣椒！
一看到煙燻鮭魚美麗的粉紅色，
就跟同學借一口來吃吃，
新鮮鮭魚肉因煙燻而別有風味，並且軟嫩卻不輕易散開，
每一口鮭魚都滑嫩分明。
接著再配上一口奶油寬麵與墨西哥辣椒，
一整個辣勁直衝腦門，只好多配給口寬麵！
墨西哥辣椒真是不容小覷啊！
整體而言，想吃平價義大利麵的人，還是可以選擇Mint，
畢竟加麵不加價，且味道又好吃！但就必須忍受自己搶位子(Mint沒有服務生帶位)，
自己排隊的辛苦。(但Mint是我學生時代的回憶，無價！)
創義麵則是價格多一些些，但服務和整體環境都很舒適周到，
且有其他獨家創意料理與點心，食材也相當用心挑選。
兩家都有各自的優缺點囉！
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【創義麵】(景美店)
地址：台北市文山區景文街155號(景美國小正對面)
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劈腿女孩＊Yaya
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