Re: [問題] 有沒有人可以推薦酒精濃度比較高一點的 …
※ 引述《nightpluie (夜雨)》之銘言：
: 最近愛上甜白酒
: 但是買了兩款麗絲玲，酒精濃度都只有8.5％
: 各位知道有高一點的甜白酒嗎？
: 大概在哪買、多少錢呢？
: 謝謝！
甜白酒酒精濃度低是沒辦法的事
要不然甜味是從那裡來的呢？
因為原本該變成酒精的糖份被保留下來
當然高等級的德白葡萄本身因為貴腐或晚摘的原因甜度較高
不過大致上不論是德國甜白酒、法國的蘇岱、葡萄牙的托凱
只要是比較高級的酒，酒精濃度都沒辦法太高
甚至有些酒廠，越高級的酒，酒精度越低
至於有人推的雪莉或波特，
不可否認也是好喝的酒，
但是絕對跟德白差很多，不是誰優誰劣，是兩種東西根本不一樣
如果真的要高一點，那就選甜度比較低的德白吧
像auslese之類的，酒精度應該至少可以到10%
另外蘇岱和德白走的路線也差蠻多的
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推
05/11 18:42, , 1F
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