[閒聊] 大家火鍋沾醬是哪派？

看板WomenTalk作者 (Penny)時間2年前 (2022/05/11 15:43), 編輯推噓32(32推 0噓 22→)
留言54則, 50人參與, 2年前最新討論串1/1
我都是一點點沙茶加很多的醬油 醬油打底就對了！(吃很重鹹 當然辣椒跟蔥絕對要大把的加 有些火鍋店還會提供砂糖、香油、香菜 大家有什麼厲害的調配比例嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.173.168 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1652255002.A.751.html
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沙茶蛋黃
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蔥末 蒜泥 洋蔥+1
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奶香起司醬 無敵
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沙茶底其他隨便亂加，在台灣不加生蛋
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推
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沙茶+蘿蔔泥+醋+蔥花
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沙茶6+烏醋3+醬油1 蔥灑到滿
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醬油 油辣椒(有的話) 醋 蔥少許
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加上一半沙茶
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沙茶醬油
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沙茶，且一定要牛頭牌，味道有差。
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不沾醬派
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沙茶、醋、蒜、蔥、蛋黃
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蔥花 醬油 辣椒 蒜泥 蘿蔔泥 白醋
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和風醬
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沙茶 醬油 白醋 香菜 or 蔥花
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有時候還有淡褐色的芝麻醬(?)胡麻醬(?)
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蒜泥 醬油 烏醋 辣椒 蔥花 若有提供白砂糖也會加一點
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什麼都來一點!
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吃原味派
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很多蘿蔔泥+日式醬油+很多蔥
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完全不加醬派
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可以接受清湯食物的原味
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我家傳統是生蛋黃+沙茶醬+醬油+糖。我不一定，看吃什麼火
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鍋
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不沾醬派
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沙茶醬油辣椒^-^
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蔥打底 加沙茶與醬油點綴
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香油跟香菜還有鰹魚醬油
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沙茶醬油底+蔥花+蒜泥+香油一滴+白醋一滴
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不喜歡沾醬
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沙茶、日式醬油、烏醋、蔥花加爆
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沙茶加爆 醬油香油各一點 最後灑蔥花 讚
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醋加爆
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絕對不加沙茶XD
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沙茶+蔥花
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蔥 蒜泥 沙茶
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絕對不加沙茶
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05/11 20:20, 2年前 , 38F
看心情
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05/11 20:39, 2年前 , 39F
沙茶+蔥蒜辣椒+蘿蔔泥+醬油 缺一不可 讚讚讚
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沙茶+蘿蔔泥多+醋+蔥花
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05/11 20:50, 2年前 , 41F
沙茶 一點點醬油 蔥花加爆
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05/11 20:59, 2年前 , 42F
從不沾醬
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05/11 21:09, 2年前 , 43F
醬油 沙茶醬加爆 蔥花 蒜泥
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05/11 21:50, 2年前 , 44F
醬油+辣椒+蘿蔔泥+蔥花
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醬油、大量蒜、少許蘿蔔泥、蔥
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和風醬油+蘿蔔泥+烏醋
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05/11 22:54, 2年前 , 47F
整碗蔥＋醬油
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05/12 02:00, 2年前 , 48F
沙茶ONLY
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05/12 03:00, 2年前 , 49F
我是醬油＋蔥＋香油
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05/12 04:13, 2年前 , 50F
蒜泥 蔥花 醬油 香油
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05/12 06:43, 2年前 , 51F
沙茶醬+蔥花 好吃
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05/12 18:34, 2年前 , 52F
沙茶+醬油+蒜+洋蔥+蔥
05/12 18:34, 52F
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05/12 23:41, 2年前 , 53F
絕對不加沙茶
05/12 23:41, 53F
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05/14 12:50, 2年前 , 54F
沙茶 醬油 蒜 蔥
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