[心得] 日本的台灣料理店打工第一天
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首先真的要說，PTT真的是個好地方。
非常幸運地，在出發之前，在PPT的JP_Living版上（出發之前我真的每天都在爬不同的版><)
是一間在新宿西口的台灣料理店：西門食房，
也在台灣跟PO文的Rayさん，有了第一次見面，
原來店的老闆是Rayさん的好朋友，
面談完後，Rayさん說我沒問題，一定會把我推薦給他的朋友。
於是，我真的很幸運地，
到日本的第一個禮拜跟台灣料理店的老闆，奧谷先生面談，
奧谷先生還請師傅做了小籠包給我吃，
咬下的第一口眼淚都要掉下來，
在這裡的生活不管是外食還是自己煮，
都以便宜為最高指導原則，
吃到這麼好吃又懷念的味道，
真的很想哭。
今天是我第一次上班，
店內除了大廚之外只有我跟店長，
店長是日本人，
他人非常好，因為我日文太破爛，如果我聽不懂的地方，
他會寫給我也會請大廚翻譯給我聽，
由於店主要是賣給上班族比較多，
因此晚班的客人比較少一些。
店裡小小的，很溫馨，上班的除了店長跟大廚外，
就只有我而已。
一開始非常緊張，但店長跟大廚都鼓勵我，
基本就以失礼いたします跟ごゆっくりどうぞ 佔了一半以上的對話，
講錯或聽不懂也沒關係，
燦爛的笑容最重要。（感謝我的前公司栽培我三年微笑的本事）
也由於是台灣料理的關係，菜單反而對我很簡單，
但酒類就有點苦手，
今天學了好多不同酒類的倒法跟對應的杯子，
下一次上班有人包店做食べ放題，
感覺很刺激，但我會加油的！
題外話，
這份工作最棒的地方大概是有供餐，大廚的料理真的很好吃！
今天開工老闆剛好有請客人吃飯，
所以要我也一起吃，
今天吃了小籠包、蝦仁燒賣、炒青菜、炒花枝、海鮮粥、酸辣湯、榨菜、蘿撥糕、杏仁豆腐，
但上班前我其實不知道有供餐，吃過才去的，
沒想到差點把我撐死!!
師傅說以後上班要吃什麼都可以跟他說，每天都可以吃不一樣的，
覺得自己很幸運也很幸福！！
這間餐廳真的很好吃，有機會的話也可以來新宿西口的西門食房吃吃看！
地址：東京都新宿区西新宿７－１１－１６ 新宿プラスワンビル2階
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