[食記] 斗六手工窯烤-HAN'S PIZZA
◎時間:22010.7.24
◎地點:斗六
◎店家住址:
0918751756 (下午2點開始接受預訂)
星期三、四、五 虎尾科技大學運動場外(文化路與民主路口)3點半開始營業
星期六、日 斗六市人文公園(大學路與公明路口)3點半開始營業
圖文網誌版：http://tinyurl.com/39n5cty
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是看了TVBS的一步一腳印發現新台灣
才知道。。。原來斗六這個小城鎮也有這麼樣的異國美食
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tsaitomi&b=141&f=1818663632&p=55
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tsaitomi&b=141&f=1818663633&p=56
這天看時間還早，所以先去摩爾花園後再來也不遲
沒想到途中經過就看到排隊的人潮，
急得我們馬上掉頭，這時還不到２：３０！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tsaitomi&b=141&f=1818663631&p=57
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其實他們也才剛到，連窯都還沒燒勒！
是大家太猴急了，都想偷跑～
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tsaitomi&b=141&f=1818663635&p=59
開始燒囉！上頭的煙囪冒出濃濃白煙
這天午後大太陽底下就讓我快抓狂。。。。
很難想像他們要在高溫的窯旁邊工作一整個下午，這錢不好賺阿！
（不過冬天就變很幸福啦！）
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ＭＥＮＵ
海鮮口味２６０
燻雞磨菇２３０
瑪格麗特１６０
田野鮮蔬２００
培根洋蔥２００
夏威夷２００
比薩餃２６０
瑪格麗特是番茄＋ＣＨＥＥＳＥ，素食可用，還蠻多人點的～
比薩餃則是平日限定
還記得節目中，另一位來自法國的廚師Ｃｈｒｉｓ很難接受ＰＩＺＺＡ內居然加鳳梨
後來漸漸能接受，所以才有台灣特有的夏威夷口味
也真是太難為他了～
雖說可以事先打電話預訂，但２：３０開始能預約時，
我陸續聽到工讀生跟電話那端的客人說：拿取的時間要到６點過後
所以想早點吃到的人還是勤勞點，來這邊乖乖領號碼牌排隊吧！
所以想早點吃到的人還是勤勞點，來這邊乖乖領號碼牌排隊吧！
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Ｃｈｒｉｓ甩餅皮時，這小朋友慢動作的移動過去
原來是想合照呢！
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一人甩餅皮，一人烤ＰＩＺＺＡ
動作其實快又俐落
烘烤時間很短，約５～１０分鐘左右就能出爐
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２：５０開始領號碼牌的我們，幸運才排到ＮＯ。５
不過也是等了有４０分鐘之久
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http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tsaitomi&b=141&f=1818663648&p=72
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http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tsaitomi&b=141&f=1818663650&p=74
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http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tsaitomi&b=141&f=1818663652&p=76
燻雞磨菇（２３０元）
又薄又大，價位便宜得嚇人！
酥脆焦香的外皮加上豐富餡料，每一口都讓人驚艷，怎麼可以這麼好吃
排了４０分鐘，不到５分鐘就吃完，是怎樣！？
如果肚子空空時，一個人吃一整份不成問題
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這土窯可是兩位主廚們親手打造
食材也是堅持選用當地市場內有的
我很欣賞吳正翰在閱讀雲林裡的一段話：
「大家想要吃好吃的東西都到都市去，為什麼我們不創造一些好吃的東西，
讓想吃的人到雲林來！」
年僅３０歲的他，正用自己的方式支持這片土地
這麼料好實在，也難怪不需要特別宣傳，好評也能傳遍全台灣
我的確會因為想吃你們的ＰＩＺＺＡ特地到雲林來！
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你是下流但不風流的好老公～～
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