[問題] 關於酸麵種?

看板baking作者greenyfish (小綠)時間12年前 (2012/02/19 12:05)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

請問各位高手~ 前兩天在飛訊買了酸麵種，但是不太確定它的用法... 請問有人使用過，可以提供一下心得建議嗎? 爬過文了，覺得這部分資訊好像比較少... 不太懂酸味酵頭跟酸麵種的不同? 我買的是特雅味酸麵種(Traviata) 不知道是否可能拿來做Ciabatta?(羞) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.248.202.145 ※ 編輯: greenyfish 來自: 111.248.202.145 (02/19 12:06)

‣ 返回看板[ baking ] 烘焙

‣ 更多 greenyfish 的文章

文章代碼(AID): #1FG7KJkw (baking)