[問題] 請問餅乾成分的無鹽奶油與有鹽奶油差別

看板baking作者 (connie)時間12年前 (2012/02/20 21:03), 編輯推噓2(2推 0噓 1→)
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常常看到餅乾材料中~有無鹽奶油~ 之前去超市沒買到無鹽奶油~我就買安佳的有鹽奶油~ 餅乾做好後~好像也沒什麼怪狀耶~~所以是可以替換嗎? 還有植物鮮奶油動物鮮奶油~也可替換嗎? 或是會有什麼差別呢? 感謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 119.31.178.60
推
02/20 21:12, , 1F
閣下的問題上面文章都有
02/20 21:12, 1F
推
02/20 22:09, , 2F
也可看本書─用科學方式瞭解糕點的「為什麼？」
02/20 22:09, 2F
→
02/21 20:00, , 3F
推樓上，那本書不錯
02/21 20:00, 3F
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